茶业界向有班章为王、易武为后之说,列为普洱茶“至柔”之典型代表 。是因其特点显着,为市场所公认 。笔者总结心得,从最基本的三点入手,可辨析易武茶之真实性 。?1、茶汤入口是否绵柔 。(刺激性较低,比较顺口)?2、回甘之后是否清甜 。(清甜近似清爽的冰糖味)?3、久泡之后甜韵仍存 。(冲泡约十几二十道仍显甜韵) 。“易武为后”的美誉,笔者有另外一层理解:易武茶刚开始入口表现绵柔,但后劲足,久泡仍有甜韵 。如此独特茶性,无可比拟 。?如有以上三点的综合特性(缺一不可),几可判定其为真正的易武茶 。其独特茶性,乃其所处生长环境的气候、海拨、土壤、水份、生态条件等所决定,无可复制 。?冒充易武茶、且较易混淆的是毗邻易武茶区的江城茶和尚勇茶 。但其特点再类似,也很难同时满足以上三点综合的特性,更逞论其它茶区的茶了 。?江城茶口感与香气更为薄弱,耐泡度差,后劲不足 。尚勇茶与之相比更为不足 。时有江城茶与勐宋茶拼配,其后劲与甜韵仍与真正易武茶有较明显的偏差 。
推荐阅读
- 怎样去除普洱熟茶的渥堆味
- 桃子可以做什么既简单又好吃的
- 普洱茶“霉化”不是“陈化”
- 陈世美比喻什么样的人 陈世美比喻哪种人
- 屋大维和凯撒什么关系 屋大维和凯撒的关系是什么
- 多少年的普洱茶才算老茶树
- 普洱茶名词,你了解多少?
- 不同情况下的普洱茶,有不同冲泡方法
- 生活中负数的例子10条 常见的生活中的负数有哪些?
- 棉质衣服上的油渍怎么去除小窍门