养生滋补的十大日常食物
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1、三文鱼
去年世界卫生组织发表的一项调查 , 指出日本人是亚洲区中最长寿的一群 。这项殊荣当然要归功于日本人崇尚低脂肪饮食 , 多吃三文鱼和多喝绿茶的习惯 。三文鱼的脂肪乃奥米茄3号脂肪酸 , 属有益的类别 。
2、大蒜
大蒜中含硫化合物具有奇强的抗菌消炎作用 , 对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用 , 还可有效抑制和杀死引起肠胃疾病的幽门螺杆菌等细菌病毒 , 清除肠胃有毒物质 , 刺激胃肠粘膜 , 促进食欲 , 加速消化 。降低血糖 , 预防糖尿病 , 预防感冒 。
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3、红米
红米含有丰富的淀粉与植物蛋白质 , 可补充消耗的体力及维持身体正常体温 。它富含众多的营养素 , 其中以铁质最为丰富 , 故有补血及预防贫血的功效 。内含丰富的磷 , 维生素A、B群 , 能改善营养不良、夜盲症和脚气病等毛病;又能有效舒缓疲劳、精神不振和失眠等症状 。所含的泛酸、维生素E、谷胱甘滕胺酸等物质 , 则有抑制致癌物质的作用 , 尤其对预防结肠癌的作用更是明显 。
4、番茄
【养生滋补的十大日常食物】据营养学家研究测定:每人每天食用50克-100克鲜番茄 , 即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要 。番茄含的"番茄素" , 有抑制细菌的作用;含的苹果酸、柠檬酸和糖类 , 有助消化的功能 。
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5、黄豆
黄豆真的是价廉物美 , 对于女人来说 , 它含有的异黄酮素又能产生与雌激素荷尔蒙相似的效用 , 降低血液胆固醇 , 保护心脏 , 预防乳癌骨质疏松的情况 。
6、橙子
在众多的水果类别中 , 以带酸性的水果含较多维他命C , 现今的营养学已一致推崇维他命C为抗氧化剂之一 。它的三大作用:阻碍自由基破坏细胞 , 减少老化现象;避免防腐剂的硝酸钠及亚硝酸钠转化成致癌物质亚硝胺 。对患癌病者大有保护作用 , 尤其是胃癌和食道癌;抑制坏胆固醇的氧化及保护好胆固醇 , 维持血管及心脏健康 。
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7、红萝卜
《本草经疏》记载:“莱菔根利大小便”、“制面毒” 。现代科学表明:红萝卜内含有大量纤维素、B族维生素、钾、镁等可促进肠胃蠕动的物质 , 有助于体内废物的排出 , 对便秘和青春痘都有很好的治疗作用 。
8、菌类
食用菌的营养价值:高蛋白 , 无胆固醇 , 无淀粉 , 低脂肪 , 低糖 , 多膳食纤维 , 多氨基酸 , 多维生素 , 多矿物质 。食用菌集中了食品的一切良好特性 , 营养价值达到植物性食品的顶峰 , 被称为上帝食品 , 长寿食品 。
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9、西兰花
我们大很多的抗衰老食谱上都能够看到西兰花 , 它是一种对女人非常有用的抗衰老食物 。因为它含有抗氧化剂 , 减缓女人体内的自由基 , 从而延缓衰老 。
10、莲藕
鲜藕及莲子含有大量的碳水化物和丰富的钙、磷、铁及淀粉 , 多种维生素和蛋白质 。生藕消瘀凉血、清热止渴、开胃的作用 。熟藕则具有通气、健脾和胃、养心安神的作用 。以水煮服或稀饭煮藕吃疗效最好 。
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