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有没有发现，当我们提到铁观音，前面总是顺理成章的加上安溪二字 。
其实福建很多地方比如泉州、漳州的华安县、南靖县都有种植铁观音，但是最出名要属安溪的铁观音 。
铁观音起源于安溪西坪，有300多年的种植历史 。关于铁观音的起源有魏说和王说两种观点 。作为品种的起源地自然有点名气 。
富于拼搏精神的安溪人早期外出讨生活，随身带去了家乡的茶叶，一来告慰思乡之情，二来家乡的茶在一定程度上可以缓解水土不服 。本身就好喝的铁观音就这样被安溪人带向了全国，随之扬名 。
这些就是原产地之于铁观音的意义：这里是它成名发扬的地方，这里集中最早热爱它的人群，同时也密集了成就它所需的一切软硬件 。
一方面，从自然条件来看，安溪县茶叶产区的土壤、海拔、降水、温度、湿度等地理环境和气候条件，赋予了铁观音茶叶的独特的生长环境 。安溪有句民谚：“四季有花常见雨，严冬无雪有雷声”，正是安溪县独特地理环境的真实写照 。
其次，铁观音适生土壤在中性偏酸的红黄土壤，PH值在4.5-7.5之间 。而安溪县山地土质多为酸性红壤和砖红壤，非常适宜铁观音茶树生长 。
【铁观音产地很多，但是最出名要属安溪的铁观音】再者，安溪县地处北纬20°50′—25°26′之间，光照适宜；年平均温度18℃，温度正合适；年降雨量1700—1800mm，雨量充沛 。森林覆盖率高，相对湿度78%以上，为铁观音茶树的生长提供了得天独厚的自然优势 。
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