【虫草花的功效与作用及食用方法有什么？】提到虫草花可能很多人都很熟悉 ， 平时用虫草花来泡水泡酒入药都是很常见的 ， 而且它的养生保健功效也不少 ， 对人体的好处还是有很多的 ， 当然了也可以用虫草花来做菜 ， 这些菜自然都是具有滋补性的药膳了 ， 那么虫草花的功效与作用及食用方法有什么？我们一起来看一下 。
虫草花的功效与作用：
虫草花性质平和 ， 不寒不燥 ， 对于多数人来说都可以放心食用 。虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、SOD、多糖类等成分 ， 其中虫草酸和虫草素能够综合调理人机体内环境 ， 增强体内巨噬细胞的功能 ， 对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用 。有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效 ， 主要用于治疗眩晕耳鸣、健忘不寐、腰膝酸软、阳痿早泄、久咳虚喘等症的辅助治疗 。
虫草花的食用方法：
虫草花炖瘦肉
原料：虫草花5g、元肉3g、淮山5g、芡实10g、瘦肉100g
功效：补肺健脾
做法：这是一个人食用的分量 ， 将原料置于炖盅隔水蒸或炖即可 。
适应人群：本药膳可作为体质虚弱者的常用保健食疗 ， 亦可作为肺虚或肺肾两虚之久咳虚喘、肾虚腰痛等的药膳治疗 。
虫草花胜瓜煮素小虾
食材：食养家虫草花、胜瓜、素小虾、蟹味菇
做法：
1、胜瓜刨皮 ， 切段待用 。
2、蟹味菇切除根蒂 ， 洗干净待用 。
3、虫草花清洗干净 ， 上笼蒸30分钟待用 。
4、净锅内倒入精制油 ， 油温升至4成左右 ， 放入胜瓜、蟹味菇过油至熟 ， 倒出沥干油 。
5、锅内留少许精制油 ， 放入姜片煸香 ， 放入素小虾 ， 加少许素上汤 ， 放入胜瓜、蟹味菇、虫草花拌匀 。加水 ， 调味盐、蘑菇精 ， 略微煮一会儿 ， 勾一点点薄芡 ， 出锅装在盘内即可 。
关于虫草花的功效与作用及食用方法有什么 ， 上文中的介绍已经很清楚了 ， 希望对大家有所帮助 ， 平时适当的吃点滋补品 ， 对身体的好处还是有很多的 ， 当然了不能食用太多 ， 过量食用反而会产生身体不适的感觉 ， 就不好了 。
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