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辣椒素的作用 辣椒素能减肥吗

生活百科

一、辣椒素的危害因为辣椒素触碰到人类体表时将产生灼热感 ， 所以其常被运用在食材中作为香味或灼热感(辛辣感)的来源 。食物中灼热感的程度的测量是借由史高维尔指标来测定的 。因为辣椒中辣椒素的浓度含量不高 ， 在安全的考量下辣椒遂成为典型辣椒素获得的来源 。
减轻口喉中灼热感最好的方法就是服用冷食或是冷饮 ， 像是优酪乳、冰激凌或是牛奶;或可补充甜食 ， 如果汁、糖或糖果 。因为纯辣椒素是难溶于水但是可溶于油脂类及纯酒精的 ， 所以常见的建议是吃含油的食物 ， 像是奶油面包、全脂牛奶或是发泡奶油以减轻灼热感(假设含油食物可带走辣椒素) 。但这些手法的有效性仍为可疑 ， 因为即使不做任何的处理 ， 灼热感仍会慢慢的消失掉 。
辣椒素也被应用在防暴装备胡椒喷雾中 ， 当喷雾喷中示威人士身体部分时 ， 尤其眼部、黏膜 ， 会使示威者感到非常痛苦 。大量的辣椒素可成为致命毒物 ， 人体在吸取过量辣椒素后 ， 会出现呼吸困难、蓝皮肤及抽搐等症状 。在可摄取量方面 ， 儿童比成年人少得多 。在印度 ， 一些杀婴案件的凶手是用辣椒素把婴儿辣死的 。
二、辣椒素的使用1.食品
【辣椒素的作用 辣椒素能减肥吗】因为辣椒素触碰到人类体表时将产生灼热感 ， 所以其常被运用在食材中作为香味或灼热感(辛辣感)的来源 。食物中灼热感的程度的测量是借由史高维尔指标来测定的 。因为辣椒中辣椒素的浓度含量不高 ， 在安全的考量下辣椒遂成为典型辣椒素获得的来源 。
减轻口喉中灼热感最好的方法就是服用冷食或是冷饮 ， 像是优酪乳、冰激凌或是牛奶;或可补充甜食 ， 如果汁、糖或糖果 。因为纯辣椒素是难溶于水但是可溶于油脂类及纯酒精的 ， 所以常见的建议是吃含油的食物 ， 像是奶油面包、全脂牛奶或是发泡奶油以减轻灼热感(假设含油食物可带走辣椒素) 。但这些手法的有效性仍为可疑 ， 因为即使不做任何的处理 ， 灼热感仍会慢慢的消失掉 。
2.医疗
可消炎、止痛、治疗肌肉酸痛等 。
3.非致命*
辣椒素也被应用在防暴装备胡椒喷雾中 ， 当喷雾喷中示威人士身体时 ， 尤其眼部、黏膜 ， 会使示威者感到非常痛苦 。
大量的辣椒素可成为致命毒物 ， 人体在吸取过量辣椒素后 ， 会出现呼吸困难、蓝皮肤及抽搐等症状 。在可摄取量方面 ， 儿童比成年人少得多 。在印度 ， 一些杀婴案件的凶手是用辣椒素把婴儿辣死的 。
4.杀虫
辣椒素也用于杀虫 ， 包括昆虫和其他动物 。例如有人把辣椒晒干并磨碎 ， 然后放进雀鸟的饲料内 ， 由于雀鸟不怕辣 ， 松鼠却害怕 ， 因此可用来驱赶松鼠 。
三、辣椒素的作用范围一、健胃、助消化
如前所述 ， 辣椒对口腔及胃肠有刺激作用 ， 能增强肠胃蠕动 ， 促进消化液分泌 ， 改善食欲 ， 并能抑制肠内异常发酵 。我国一些医学、营养专家对湘、川等省进行调查 ， 发现这些普遍喜食辣椒的省区 ， 胃溃疡的发病率远低于其他省区 。这是由于辣椒能刺激人体前列腺素E2的释放 ， 有利于促进胃黏膜的再生 ， 维持胃肠细胞功能 ， 防治胃溃疡 。
二、预防胆结石
常吃青椒能预防胆结石 。青椒含有维生素比较丰富 ， 特别是维生素C ， 可以让体内多余的胆固醇转变胆汁酸 ， 就可以预防胆结石 ， 已经患者有胆结石的病人应该多吃含维生素C的青椒 ， 对缓解病情有一定作用 。
三、改善心脏功能
以辣椒为主要原料 ， 配以大蒜、山楂的提取物及维生素E ， 制成“保健品” ， 食用后能改善心脏功能 ， 促进血液循环 。此外常食辣椒可降低血脂 ， 减少血栓形成 ， 对心血管系统疾病有一定预防作用 。
四、降血糖
牙买加的科学家通过实验证明 ， 辣椒素能显著降低血糖水平 。
五、缓解皮肤疼痛
研究发现 ， 辣椒素能缓解诸多疾病引起的皮肤疼痛 。
六、辣椒有减肥作用
辣椒含有一种成分 ， 能有效地燃烧体内的脂肪 ， 促进新陈代谢 ， 从而达到减肥的效果 。在日本市场上 ， 已有多种适合女性食用的辣椒制品 。
四、辣椒素的使用注意事项辣椒素可以促进神经传导物质以及肾上冼素的分泌 ， 通过肾上腺素升温来燃烧脂肪 ， 以达到减肥的功效 。辣椒素虽然可以减肥但还是属于刺激性的物品 ， 还是需要注意一些事项 。如果你不经常吃辣椒 ， 刚吃到的时候一定经历过腹泻的情况 ， 那是由于体内并不适应辣椒素 ， 而造成的 。辣椒吃多了容易损伤胃肠道 ， 而且还会破坏末梢神经的感知 。辣椒吃多了会引发呕吐、腹泻甚至是胃肠道出血 。
所以吃辣椒的时候需要注意的有很多 ， 比如患有心脑血管疾病的人不能吃 ， 这类人群非常怕刺激 ， 再加上辣椒本身就是刺激性的食物 ， 很容易造成身体不适 ， 甚至加重病情 。而患有胃溃疡等消化系统疾病的人也不宜通过辣椒素减肥 ， 也许它真的可以帮助你减肥 ， 但同时也会让你的胃再次受到伤害 ， 身体健康毕竟要比身材好重要的多 。辣椒素可以扩张血管 ， 刺激神经系统 ， 对身体进行排毒排汗 ， 从而改善肥胖 ， 但这样的刺激显然对于高血压的病人来说是难以承受的 。
所以辣椒素减肥还是要分人群 ， 不能看到什么减肥就去尝试 ， 根据自己的身体状况去计划减肥 。

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