过年做什么菜好浙江菜
【材料】
鹌鹑蛋 。番茄酱，醋，酱油，糖，鸡精
【做法】
1、鹌鹑蛋冷水入锅煮熟，捞出后放入冷水，这样容易剥壳，剥出来也好看
2、放进干淀粉中滚滚，我感觉自己在摇元宵哦
3、在锅里放油，油温七成热的时候放入鹌鹑蛋炸制，鹌鹑蛋变成金黄色的时候就捞出备用 。油温千万别太热，炸制的时间也别太长，否则蛋会爆裂开
4、取一碗，放入番茄酱，醋，酱油，糖，鸡精然后搅匀
5、在锅内放一些油，油微热放入糖醋汁稍一翻炒，再放入炸好的鹌鹑蛋，调小火翻炒数下，等汁都均匀地分布在鹌鹑蛋上就可关火起锅 。
八菜一汤是较丰富的年宴了，一家人也吃不完，可以做以下菜
1、白切鸡一只
2、红烧猪蹄
3、腊肉炒南豆
4、闷香扣肉
5、白菜一碟
6、凉拌青瓜一碟
7、虾一盘
8、大闸蟹一盘
9、海鱼汤一锅
做这一些可以用好一些的食用、火麻油礼盒油
再看看别人怎么说的 。
什锦菜好吃
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