绞股蓝茶,绞股蓝茶介绍
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【绞股蓝茶,绞股蓝茶介绍】绞股蓝茶的特点 绞股蓝茶绞股蓝在每年5~8月这段时间内是收割期 ， 将茎叶一起割下后 ， 如有带泥土的 ， 应洗净晾干 ， 再用铡刀切成5厘米左右段状茎叶 ， 按制烘青绿茶方法加工 ， 经杀青、揉捻、解块、烘干或炒干 ， 即成为绞股蓝茶的初制品 ， 再精制整形 ， 包制成袋泡茶形式 。有的绞股蓝茶中拼入20%左右的茉莉花茶 ， 使其香味更加协调柔和 。
它的茶茎叶中可能不含多酚氧化酶 ， 所以不易发酵后制成红茶型的绞股蓝茶 。绿茶型的绞股蓝天茶 ， 带有芬芳的清香 ， 滋味和淡微苦 ， 回味甘醇 ， 汤色淡黄清澈 。它素有南方人参之称 ， 故有的产名为"南参茶" 。据有关资料报道 ， 绞股蓝茶确实具有滋补、安神的作用 ， 对某些慢性病菌有辅助疗效 ， 常服用无副用 ， 也不会成瘾 ， 是值得推荐的保健饮料 。
绞股蓝茶冲泡方式： 一茶匙干燥的花茶 ， 用一杯滚烫开水冲泡 ， 焖约十分钟后即可；可酌加冰糖或蜂蜜饮用 。
绞股蓝 ， 又名五叶参、七叶胆 ， 日本称之甘蔓茶 ， 属葫芦科多年生蔓草植物 ， 长于山间阴湿的地方 ， 分布于大陆云南省 ， 日本的九州及北海道亦有生长 。味甘、无毒 ， 皂甘的化学结构与人参类似 ， 有“南方人参”之誉 ， 在日本被誉为“福音草” 。明朝《农政全书》记载七叶胆为救饥食物 ， 《全国中草药汇编》记载七叶胆是一种极佳之“食药同源”的天然保健食品 。声称具有降血脂、降血糖、抑制肿瘤细胞繁殖、抗胃溃疡、消除疲劳和镇静等作用 。
在民间 ， 将绞股蓝用于治疗咳嗽、痰喘、慢性气管炎、传染性肝炎等疾病 。1974年以来 ， 日本学者从该植物中分离出50多种皂甙 ， 其中4种与人参皂甙结构完全相同 ， 11种完全相似 。我国从1984年开始对绞股蓝的分布、资源进行调查、开发等工作 。国内外的研究一致表明 ， 绞股蓝具有抑制肿瘤细胞繁殖、搞疲研劳、保肝、抗胃溃疡、调节脂质代谢等药理作用 。
“绞股蓝茶”相关知识:
绞股蓝的功效与作用
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