芦根的功效与作用及食用方法,中药芦根的副作用与禁忌

芦根为禾本科多年生草本植物芦苇的地下茎。我国南北各地均有分布，常生于河流、池沼岸边浅水中。春末夏初及秋季均可采挖，洗净泥土，剪去残茎及须根，剥去皮膜，切段晒干，或鲜用，或捣汁服。
鲜芦根呈长圆柱形，有的略扁，长短不一，直径1至2厘米，表面黄白色，有光泽，外皮疏松可剥离，节呈环状，有残根及芽痕。体轻，质韧，不宜折断，断面黄白色，中空，壁厚1至2毫米，有小孔环列，无臭，味甘。
干芦根呈扁圆柱形，节处较硬，节间有纵皱纹。其余特征与鲜芦根相同。均以条粗均匀、色黄白、有光泽、无须者为佳。
现代医学证明，鲜芦根含蛋白质、维生素B1、B2、C、天门冬酰胺、多糖类、糠醛及水溶性糖类等。具有解热、镇痛、提高免疫力、降压、镇静、抗肿瘤等作用，可用于热病烦渴、肺炎、肺脓疡、气管炎等疾病。

本文目录

1芦根的功效与作用
2芦根常用配方
3 芦根临床运用
- 3.1 文献摘要
- 3.2 芦根药理作用
4 芦根的食用方法
5芦根的副作用与禁忌

芦根的功效与作用芦根性味甘、寒;入肺、胃经。具有清热、生津、除烦、止呕、利尿等功效，中医学称之为“清热泻火药” 。常用于热病伤津、烦热口渴、舌燥少津之征，或胃热呕逆、肺热咳嗽、痰稠、口干及外感风热的咳嗽。在春季流行的疾病中，以流行性感冒、麻疹、上呼吸道感染等居多，这些疾病在中医学多属风温范畴，即感受春季风热邪气所引起的外感温热病，每日用芦根煎水代茶饮用就能对这些疾病起到有效的预防作用。对于温邪犯肺、热伤肺经而致的肺热咳嗽、风热感冒，可将芦根与菊花、桑叶、杏仁等同用，如桑菊饮等。现代药理分析：芦根含有薏苡素、天门冬酰胺等。它的药用价值除退热外，还可治疗多种疾病。
　清热生津
本品能清肺热，化痰浊，用于风热犯肺引起的肺热咳嗽，痰稠难出。本品味甘能生津，性寒能清热，可用于热盛伤津口渴者。若用鲜芦根汁则清热生津之力更大。
清胃止呕
多配竹茹等同用，治疗胃热引起的呕吐呃逆。
生津
芦根传统分类在清热泻火药一节中，有清热功效。但实际上它的泻火之力是弱的，养胃生津功效反而明显。因此将芦根移入养阴药一节中。古代没有输液条件，治疗发热病的方剂放入芦根，以帮助解决伤津脱液的问题。现代各种发热病通过输液，已经纠正了水和电解质平衡，病人仍然口干、纳少、舌红、少津，芦根养胃生津，煎汤代茶饮服，不但能消除口干、食少的症状，更重要的是提高免疫功能，加速了身体康复。
治疗口眼干燥
治疗干燥综合征口眼干燥，在复方中加入芦根，有助于唾液分泌，改善口燥咽干的症状，似比石斛更为有效。鲜芦根较干芦根更好，宜与生地、麦冬同用。
制作饮料和药膳
煎汤代茶饮服，夏季可以清暑热，解口渴，秋天用以润燥。芦根汤液带有甜味而滋润，可放茶叶同泡，当作饮料。
对骨骼肌有抑制作用
所含的薏苡素对骨骼肌有抑制作用，能抑制蛙神经肌肉标本的电刺激所引起的收缩反应及大鼠膈肌的氧摄取和无氧糖酵解，并能抑制肌动蛋白-三磷酸腺甙系统的反应，还有比较弱的中枢抑制作用，表现为对大鼠及小鼠均有镇静作用，并能与咖啡因相拮抗。
治热淋涩痛
芦根功能清热利尿，可用治热淋涩痛，小便短赤，常配白茅根、车前子等用。
　芦根常用配方1.消渴
芦根15g、麦门冬、地骨皮、茯苓各9g，陈皮4.5g 。煎服。(《安徽中草药》)
2.治百日咳，咯血
(芦根)30g，卷柏6g，木蝴蝶6g，牛皮冻7.5g 。水煎服。(《湖南药物志》)
3.治大叶性肺炎，高热烦渴，喘咳
芦根30g，麻黄3g，甘草6g，杏仁9g，石膏15g 。水煎服。(《宁夏中草药手册》)
4.治肺痈吐血
鲜芦根1000g，炖猪心肺服。(《重庆草药》)
5.治肺痈咳嗽吐腥臭脓痰
芦根30g，薏米、冬瓜子各15g，桃仁、桔梗各9g 。水煎服。(《宁夏中草药手册》)
6.治骨蒸肺痿，烦躁不能食
芦根(切讫秤)、麦门冬(去心)、地骨皮各500克，生姜500克(合皮切)，橘皮、茯苓各250克。
7.治五噎，心膈气滞，烦闷吐逆，不下食
芦根250克，锉，以水三大盏，煮取二盏，去滓，不计时，温服。(《金匮玉函方》)
8.治伤寒后，呕哕反胃，及干呕不下食
生芦根(切)、青竹茹各一升，粳米三合，生姜150克。上四味，以水五升，煮取二升半，随便饮。(《千金要方》芦根饮子)
9、治小儿呕吐，心烦热
生芦根50克。净洗，以水一升，煎取七合，去滓，红米一合，于汁中煮粥食之。(《食医心鉴》生芦根粥)
10.治妊娠呕吐不食，兼吐痰水
生芦根十分，橘皮四分，生姜六分，槟榔二分。以水二升，煎取七合，空腹热服。(《经效产宝》)
11.芦根治产后吐利，霍乱，心腹痛
芦根、人参、枇杷叶各50克。上捣筛，每服25克，水一盏半，煎八分，去滓，温服，不拘时。(《普济方》芦根饮)
12.治胃气痛吐酸水
芦根15g，香樟根9g 。煨水服，一日2次。(《贵州草药》)
13.治麻疹不透
①芦根 30g，柽柳9g 。水煎服。(《山东中草药手册》)
② 芦根、芫荽各适量。水煎浓液擦身。(《青岛中草药手册》)
14.治猩红热
鲜芦根、鲜白茅根各30g，白糖适量。水煎，当茶喝。(《河南中草药手册》)
15.治咽喉肿痛
鲜芦苇根，捣绞汁，调蜜服。(《泉州本草》)
　16.治口疮
芦根200克，黄柏、升麻各150克，生地五两。上四味切，以水四升，煮取二升，去滓含，取瘥。含极冷吐却，更含之。(《外台》引《集验方》)
17.治牙龈出血
(芦根)水煎，代茶饮。(《湖南药物志》)
18.治风火虫牙
鲜苇根60g，柳树根60g，黄荆根、路边姜各30g，二月泡根、薅秧泡根各18g 。水煎服。(《重庆草药》)
19.治目暴肿
芦根250克，甘草(炙)50克，粟米三合，甜竹茹鸡子大。上四味，锉如麻豆。每用25克，水二盏，煎取一盏，去滓，食后温服，日三。(《圣济总录》芦根汤)
20.治大便燥结
芦根、夏枯草、蜂蜜各15g，土大黄、皂角、银花各6g 。煨水服。(《贵州草药》)
21.治白带
芦根(干)15g，五指毛桃根30g 。煎服。(《广东省惠阳地区中草药》)
22.治河豚鱼中毒
① 芦根120g 。煎服。(《广东省惠阳地区中学药》)
② 芦根150g，蜀葵根60g 。捣烂冲水内服。(《青岛中草药手册》

芦根临床运用类别：清热泻火药。
性味：甘，寒。
归经：归肺经、胃经。
功效：清热生津，除烦，止呕，利尿。
主治：用于热病烦渴、胃热呕吐、肺热咳嗽、肺痈吐脓、热淋涩痛。
用法用量：内服：煎汤，15～30g(鲜品60～120g);或鲜品捣汁。外用：适量，煎汤洗。
来源：本品为单子叶植物禾本科芦苇的新鲜或干燥根茎。
用药禁忌
脾胃虚寒者忌服芦根。
1、芦根治五噎，心膈气滞，烦闷吐逆，不下食：芦根五两，锉，以水三大盏，煮取二盏，去滓，不计时，温服。(《金匮玉函方》)
2、芦根治百日咳，咯血：(芦根)30g，卷柏6g，木蝴蝶6g，牛皮冻7.5g 。水煎服。(《湖南药物志》)
4、芦根治牙龈出血：(芦根)水煎，代茶饮。(《湖南药物志》)
5、芦根治胃气痛吐酸水：芦根15g，香樟根9g 。煨水服，一日2次。(《贵州草药》)
6、芦根治妊娠呕吐不食，兼吐痰水：生芦根十分，橘皮四分，生姜六分，槟榔二分。以水二升，煎取七合，空腹热服。(《经效产宝》)
7、治肺痈吐血：鲜芦根1000g，炖猪心肺服。(《重庆草药》)
8、芦根治咽喉肿痛：鲜芦苇根，捣绞汁，调蜜服。(《泉州本草》)
临床应用
1.热病烦渴
本品性味甘寒，既能清透肺胃气分实热，又能生津止渴、除烦，故可用治热病伤津，烦热口渴者，用煎浓汁频饮(《肘后方》) 。常配麦门冬、天花粉等药用;或以其鲜汁配麦冬汁、梨汁、荸荠汁、藕汁服，如五汁饮(《温病条辨》) 。
2.胃热呕哕
本品能清胃热而止呕逆，可用鲜品配青竹如、生姜等煎服，如芦根饮子(《千金方》) 。
　3.肺热咳嗽，肺痈吐脓
本品入肺经善清透肺热，用治肺热咳嗽，常配黄芩、浙贝母、瓜蒌等药用。若治风热咳嗽，可配桑叶、菊花、苦杏仁等药用，如桑菊饮(《温病条辨》) 。若治肺痈吐脓，则多配薏苡仁、冬瓜仁等用，如苇茎汤(《千金方》) 。
4.热淋涩痛
本品功能清热利尿，可用治热淋涩痛，小便短赤，常配白茅根、车前子等用。
芦根的功效总结
芦根有清热生津、除烦、止呕、利尿的功效，主治热病烦渴、胃热呕吐、肺热咳嗽、肺痈吐脓、热淋涩痛。
1、芦根清中兼透风热，治风热咳嗽可用，常配桑叶、菊花、桔梗等药，以疏风清热，宣肺止咳，方如《温病条辨》桑菊饮。
2、芦根用于热病烦渴。
3、鲜用药力更强。
4、芦根用于热淋涩痛。
5、小儿麻疹初期疹出不畅，可以芦根配薄荷、蝉衣，疏风清热，宣毒透疹。
6、芦根用于肺热咳嗽，肺痈吐脓。芦根清泄肺热，兼能利尿，可导热毒从小便出，故可治肺热咳嗽痰稠及肺痈咳吐脓血，治前者，常配桑白皮、黄芩、贝母等药，以清热化痰止咳;治后者，常配桔梗、鱼腥草、生苡仁、金银花等药，以清肺排脓，解毒疗痈。
7、芦根兼透散之性。
8、芦根还可用于河豚鱼中毒。单用捣汁，或配生姜、紫苏叶等，煎水饮。
9、芦根用于胃热呕吐。芦根既能清热和胃止呕，又不滋腻碍胃，故为治胃热呕哕之要药。轻者单用即可，重者常配竹茹、生姜、粳米等，以增强清热降逆，和中止呕之功，方如《千金要方》芦根饮子。
文献摘要①《雷公炮制药性解》："入肺、胃二经。"
②《得配本草》："入手少阴、太阴经血分。"
③《要药分剂》："入肺、脾、肾三经。"
④《本草再新》："入肝、脾二经。"
《别录》："主消渴客热，止小便利。"
《药性论》："能解大热，开胃。治噎哕不止。"
《唐本草》："疗呕逆不下食、胃中热、伤寒患者弥良。"
《日华子本草》："治寒热时疾烦闷，妊孕人心热，并泻痢人渴。"
《日用本草》："解河豚鱼毒。"
《本草蒙筌》："解酒毒、鱼蟹中毒。"
《本草原始》："治干呕霍乱。"
《玉楸药解》："清降肺胃，消荡郁烦，生津止渴，除呕下食，治噎哕懊憹。"
《医林纂要》："能渗湿行水，疗肺痈。"
《天宝本草》："清心益肾，去目雾，头晕，耳鸣，疮毒，夜梦颠倒，遗精。"
《中国药植志》："治便秘。"
《南京民间药草》："治喉痛。"
《山东中药》："治浮肿。"
《四川中药志》："治斑疹舌燥及津少。"
治太阴温病，口渴甚，吐白沫粘滞不快者：梨汁、荸荠汁、鲜苇根汁、麦冬汁、藕汁(或用蔗浆)，临时斟酌多少，和匀凉服，不甚喜凉者，重汤炖温服。(《温病条辨》五汁饮)
治五噎心膈气滞，烦闷吐逆，不下食：芦根五两。锉，以水三大盏，煮取二盏，去滓，不计时，温服。(《金匮玉函方》)
治呕哕不止厥逆者：芦根三斤。切，水煮浓汁，频饮。(《肘后方》)
治伤寒后呕哕反胃，及干呕不下食：生芦根(切)、青竹茹各一升，粳米三合，生姜三两。上四味，以水五升，煮取二升半，随便饮。(《千金方》芦根饮子)
治骨蒸肺痿，烦躁不能食：芦根(切讫秤)、麦门冬(去心)、地骨白皮各十两，生姜十两(合皮切)，橘皮、茯苓各五两。上六味，切，以水二斗，煮取八升，绞去滓，分温五服，服别相去八、九里，昼三服，夜二服，覆取汗。忌酢物。(《玄感传尸方》)
霍乱烦闷：芦根三钱，麦门冬一钱。水煎服。(《千金方》)
治食鱼中毒，面肿，烦乱，及食鲈鱼中毒欲死者：芦根汁，多饮良，并治蟹毒。(《千金方》)
治牙龈出血：芦根水煎，代茶饮。(《湖南药物志》)
治疗肺痈、咳吐脓血：鲜芦根100g，桔梗12g，桑皮革15g，甘草10g 。水煎服。(《中药精华》第29页) 。
芦根药理作用化学成分
本品所含碳水化合物中有木聚糖等多种具免疫活性的多聚糖类化合物，并含有多聚醇、甜菜碱、薏苡素、游离脯氨基酸、天门冬酰胺及黄酮类化合物苜蓿素等。
药理作用
芦根有解热、镇静、镇痛、降血压、降血糖、抗氧化及雌性激素样作用，对 β-溶血链球菌有抑制作用，所含薏苡素对骨骼肌有抑制作用，苜蓿素对肠管有松弛作用。
能促进腺体分泌，而能增加唾液、胃液、肠液。
有提高免疫的作用。
对鱼、蟹有解毒作用。
对骨骼肌有抑制作用。
能抑制蛙神经肌肉标本的电刺激所引起的收缩反应及大鼠膈肌的氧摄取和无氧糖酵解，并能抑制肌动蛋白-三磷酸腺甙系统的反应，还有比较弱的中枢抑制作用，表现为对大鼠及小鼠均有镇静作用，并能与咖啡因相拮抗。
在家兔的脑电图上，出现波幅增大，频率减少，显示对中枢神经系统的机能有抑制现象。在大鼠尾部电刺激试验中，有镇痛作用，强度与氨基比林相似。
有解热作用，对TTG(Pseu-domonas fluorescens菌体的精制复合多糖类)性发热的解热作用较好，对二硝基酚引起的发热无甚作用。
对多突触反射(猫腓神经-腓肠肌标本)有短暂的抑制作用。静脉注射可引起家兔血压短暂下降，皮下注射可使血糖略有下降，对离体蟾蜍心脏及离体兔肠均呈抑制作用，对兔耳血管无明显影响。
其毒性很低，小鼠口服0.5g/(kg.d)，lmo未引起异常改变。
　对离体豚鼠肠管有松弛作用
在2×l0(-5)浓度时，能显著抑制离体兔小肠收缩。4mg注入在位兔小肠腔，可使蠕动收缩减慢。每天给于大鼠口服2mg，可使血中甲状腺素显著增高。并有轻度抗氧化作用，可防止肾上腺素的氧化。有轻度雌激素样作用。尚有抗癌作用，6和12.5mg对小鼠P388的T/C为133和174% 。
芦根的食用方法1、芦根绿豆汤
芦苇根、绿豆各5钱，加一碗水煮开，加适量冰糖，去芦根绿豆喝汤。适用于内热口干。功效：生津润肺，降火解热。
2、芦根麦冬饮
取鲜芦根30克(干品用15克)，麦冬15克，头道冲入沸水，加盖焖10分钟即可饮用，其后可加开水频频代茶饮。适用于放射治疗后口干、食欲不振、大便不畅的肿瘤病人，能明显减轻癌症放疗后的副作用。对糖尿病、肺燥咯血及支气管炎者，也有一定疗效。功效：生津清热、养阴润燥。
3、芦根青皮粳米粥
新鲜芦根100克、青皮5克、粳米100克、生姜2片。将鲜芦根洗净后，切成一厘米长的细段，与青皮同放入锅内，加适量冷水，浸泡30分钟后，武火煮沸，改文火煎20分钟。捞出药渣，加入洗净的粳米，煮至粳米开花，粥汤粘锅。端锅前5分钟，放入生姜，1日分2次温服。该粥粳米的醇香与芦根的清香结合，食用起来滑利可口，另有一番滋味。适用于消化性溃疡病中医辨证为肝胃积热型者。功效：泄热和胃，养阴止痛。
4、芦根饮
芦根(鲜、干均可)1两，煎汤一碗加冰糖适量内服，1日1次，早晨空服，连服1星期。适用于内热胃火之口臭。功效：清火解毒。
5、芦根葱白橄榄饮
芦根50克、鲜萝卜200克、葱白7个、青橄榄7个。煮汤，代茶饮。适用于预防和治疗流行性感冒。功效：清热解表，宣通气机。
6、芦根荸荠雪梨饮
鲜芦根60克、鲜藕(去节)、荸荠(去皮)各90克、雪梨10个、鲜麦冬60克，绞汁。温饮或冷饮。适用于中暑。功效：清热生津解暑。
芦根汤
材料
芦根30公克，白萝卜100公克，葱白20公克，水1000㏄。
做法
(1)白萝卜洗净沥干水份切片;葱白洗净切段，备用。
(2)芦根洗净后浸泡冷水约10分钟备用。
(3)取一陶锅，将作法1的白萝卜片、葱白段、作法2的芦根放入锅中，加入水1000㏄煮至沸腾。
(4)再以小火续煮约30分钟，过滤即可饮用。
　桑寄生芦根煲黄鳝
材料
桑寄生50克，芦根15克，淡菜50克，黄鳝500克，猪肉250克，生姜2片，盐1茶匙(5g) 。
做法
(1)黄鳝买回时请店家代为宰杀，洗净后切成5cm长的段。
(2)分别将芦根、桑寄生和淡菜用冷水洗净备用。猪肉洗净，切成3cm见方的块。
(3)大火烧开煮锅中的水，放入黄鳝和猪肉块汆烫片刻，捞出后洗去黄鳝表面粘液形成的薄膜以及猪肉的血污。
(4)汤煲中注入适量水，大火烧开后放入黄鳝、猪肉、芦根、桑寄生和淡菜，加盖后继续用大火加热10分钟，然后调成小火煲煮5小时，上桌前调入盐即可。
芦根煮兔肉
材料
兔肉1000克，鲜芦根100克，冬瓜100克，生姜20克，细盐、酱油、醋、香油各适量。
做法
(1)将兔肉洗净血迹，切成大块，放入锅内。
(2)将鲜芦根洗净，切成2 厘米长的段;冬瓜不刮皮，洗净，切成2 厘米见方的块，用净纱布包好;生姜切片。
(3)将芦根、冬瓜块、生姜一同放入锅内，加适量的冷水、细盐，放火上将锅加热，锅开后改成小火焖煮，煮熟后绿色食谱将大块兔内捞出。
(4)将兔肉切成细丁，加酱油、醋、香油调匀，盛盘即可食用。
　芦根薄荷饮
材料
芦根30克，薄荷5克。
做法
(1)先将芦根、薄荷叶用清水洗净，芦根切成段。
(2)把煮锅洗一洗拉伸机，放入适量清水，芦根直接放入锅内，盖好锅盖，煎沸10分钟后，再将薄荷投入，片刻即成。
芦根青皮粳米粥
材料
新鲜芦根100克，青皮5克，粳米100克，生姜2片。
做法
(1)将鲜芦根洗净后，切成一厘米长的细段，与青皮同放入锅内，加适量冷水。
(2)浸泡30分钟后，武火煮沸，改文火煎20分钟。
(3)捞出药渣，加入洗净的粳米，煮至粳米开花，粥汤粘锅。
(4)端锅前5分钟，放入生姜，1日分2次温服。
　黄鳝芦根汤：滋阴益气，补肝肾
材料
黄鳝、芦根、桑寄生、盐、鸡精、味精各适量。
做法
黄鳝洗净去内杂放入锅内，加芦根、桑寄生、清水适量，武火煮沸，文火将鳝炖烂熟，去药渣，加盐、鸡精、味精即可。
服法
日常食用。
性味归经
黄鳝性温，味甘，归肝、脾、肾经。
食性配伍
外感发热，腹部胀满者不宜食用。不宜与葡萄、柿子、山楂、石榴、青果、狗肉同食。
养生堂提示
此汤能滋阴益气、补肝肾、清热利湿。慢性肝炎恐者食用有较好的辅助治疗作用。用于肝炎、肝硬化、肺结核、糖屎病、泌尿系感染、盆腔炎、水肿少琢、高血压等病症的辅助治疗。
　芦根的副作用与禁忌【副作用】
(一)传统文献
《本草纲目》：无毒。
(二)临床观察
芦根无毒。芦根汤液在常规剂量内水煎服没有副作用。长期服用或大剂量服用也没有明显副作用。芦根所含黏液质对脾虚泄泻者，可能使人大便更稀。
临床研究
据报道，用单味干芦根300g，文火煎两次，取汁分3次服完，治疗肺脓疡，均获痊愈(浙江中医杂志，1995，2：87) 。
【宜忌】
脾胃虚寒者忌服。
【芦根的功效与作用及食用方法,中药芦根的副作用与禁忌】《本草经疏》："因寒霍乱阼胀，因寒呕吐勿服。"