足球酸奶蛋糕
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足球酸奶蛋糕 所需材料
- 原味酸奶200克
- 低筋面粉40克
- 玉米淀粉24克
- 蛋白4个
- 蛋黄4个
- 糖40克
- 油48克
- 食用绿色素2滴
- 可可粉10克
- 塔塔粉3克
- 酸奶100克
- 香焦1根
- 猕猴桃1个
- 脐橙1个
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1 准备食材，粉类称重，鸡蛋和酸奶用室温的
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2 鸡蛋分离用蛋抽打散蛋黄加入食用油
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3 搅拌均匀加入酸奶继续拌匀
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4 放入过筛低粉和玉米淀粉，用刮刀翻拌切拌交替完成，放一边备用
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5 蛋白加少许塔塔粉用电动打蛋器打至有大泡泡，一次性加入糖
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6 高速打到有纹路，拉起有尖角湿性发即可
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7 把1/3蛋白放入蛋黄糊中翻拌均匀
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8 倒回剩下蛋白中翻拌均匀即可
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9 倒入模具中，留下一少部分分二份，一份加入可可粉，另一份加2滴食用油色素拌匀，放入模具中
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10 送入预热170度烤箱，上下火，隔水烤50分钟
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11 可可蛋糕，和绿色蛋糕烤30分钟出炉自然放凉，凉后脱模
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12 六寸原味蛋糕烤50分钟后出炉，放烤网上自然放凉，凉后脱模
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13 准备酸奶和喜欢吃的水果
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14 【足球酸奶蛋糕】去皮切碎水果，到入100克酸奶像水果沙拉一样拌匀
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15 先把绿色蛋糕切成小方块备用
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16 在切小块原味蛋糕
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17 最后切可可蛋糕方块
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18 把水果沙拉放入盘中
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19 四周铺平绿茵草地
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20 在把可可蛋糕块和原味蛋糕块，码放水果沙拉上面，形壮像足球即可完成了
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