长沙最好吃西北菜
【湖南最好吃的4大名菜 ， 最后一道长沙人饭桌上经常出现 ， 几乎必点】1、口味虾：口味虾 ， 又名麻辣小龙虾、长沙口味虾、香辣小龙虾等 ， 是湖南省着名的传统小吃 ， 以小龙虾制成 ， 口味辣鲜香 ， 色泽红亮 ， 质地滑嫩 ， 滋味香辣 。
湖南最好吃的4大名菜：2、宝庆猪血丸子：宝庆猪血丸子 ， 亦称血粑 ， 是湖南邵阳的传统小吃 ， 始于清康熙年间 ， 民间历代相传 ， 至今已有好几百年的历史 。
湖南最好吃的4大名菜：3、剁椒鱼头：这道菜在很多餐馆都有 ， 但是做的口味却和湖南当地大厨做的相差甚远 。剁椒鱼头是湖南省的传统名菜 ， 属于湘菜系 。据传 ， 起源和清代文人黄宗宪有关 。通常以鳙鱼鱼头、剁椒为主料 ， 配以豉油、姜、葱、蒜等辅料蒸制而成 。菜品色泽红亮、味浓、肉质细嫩 。肥而不腻、口感软糯、鲜辣适口 。
湖南最好吃的4大名菜：4、枸杞煲猪手：这是长沙的一道名菜 ， 长沙人饭桌上经常会看到这道菜 ， 几乎是必点之菜 。枸杞煲猪手主料是猪手、配料是枸杞、花生米等 ， 调料为绍酒、胡椒粉、盐等 ， 通过微火炖制的做法而成 。
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