腊八节要如何煮腊八粥？
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农历十二月初八是“腊八节”，而在那天吃腊八粥也是各地的风俗之一 。腊八粥是以豆类、坚果等多种食物和在一块，与米共煮一锅 。原材料丰富了，难免让人困惑，先放什么后放什么还是可以一锅煮呢？由于食材的选择非常灵活，以下这些“经验”几乎是适合所有五谷粥类的 。
1、腊八粥的一般煮法是先把大麦米和红小豆、绿豆、豇豆等各种豆类拣好洗净，煮成半熟后再放入白米、小米、黄米、糯米等等 。难煮的豆类最好预先浸泡 。
2、水要一次加足了 。煮粥时先用旺火，等米快开花了改用文火煮 。一边煮一边搅拌，注意不要糊锅 。
3、粥煮好后，吃的时候再加糖 。
【腊八节要如何煮腊八粥？】
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