炒凉薯的做法
凉薯也就是我们俗称的地瓜 ， 他的做法有非常多种 ， 比如说它可以当做蔬菜和其他食物在一起炒着吃 ， 也可以当做水果直接生吃 ， 在我们平时生活中适当的吃一些凉薯 ， 对身体健康是非常有帮助的 ， 那么今天小编就来跟大家介绍一下炒凉薯的做法 。
首先我们将凉薯清洗干净之后 ， 把它的皮剥掉 ， 然后再将它切成均匀的条状或者薄片状 ， 然后放入水中再次冲洗一遍 ， 我们再准备一些葱姜蒜将它切成均匀的小丁状 ， 往锅中放入适量的食用油 ， 等油加热之后 ， 我们先将葱姜蒜放进去爆炒一下 ， 然后再放入切好的凉薯 ， 均匀的搅拌 ， 等凉薯成熟之后 ， 我们往里面放入一些食用盐 ， 还有一些味精 ， 这样一道非常美味的清炒凉薯就做好了 ， 凉薯还可以搭配其他的蔬菜在一起炒着吃 。
小编再来跟大家介绍一套凉薯炒肉片的做法 ， 首先我们准备新鲜的猪肉 ， 将它切成薄片儿形状 ， 放在水中把它清洗干净之后 ， 往里面倒入一些酱油 ， 醋 ， 还有一些葱姜蒜腌制半个小时左右的时间 ， 然后往锅中放入食用油 ， 等油加热之后 ， 我们再将腌制好的肉片放进去 ， 快速的炒 ， 等肉片变色之后就可以捞出来 ， 然后再将量数清洗干净 ， 把它剥皮 ， 切成薄片的形状 ， 再准备一些葱姜蒜 ， 还有一些干辣椒 ， 我们往锅中放入葱姜蒜和干辣椒 ， 进行迅速的爆炒 ， 然后再放入凉薯进行均匀的翻炒 ， 最后再将肉片放进去 ， 翻炒一会儿就可以使用了 。
以上就是小编为大家介绍炒凉薯的做法 ， 凉薯不仅仅可以单独炒着吃 ， 还可以加入一些其他的食物在一起混合炒着吃 ， 做起来非常简单 ， 我们在家中就可以自己尝试 ， 适当的吃一些凉薯 ， 对身体健康也有帮助 。
【炒凉薯的做法】
