今天是腊八节，你喝腊八粥了吗腊八粥的？
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真是”五里不同乡，十里不同俗”啊！
我大中华，地域广、人口多，一方水土养一方人，各有各的风土民情，各有各的风俗习惯，即使两地相隔很近，也难求一致 。我们的鲁东南地区，与江苏接壤，两省搭界的村，虽屋不搭山但地连边，中间只一条小路或一条小河相隔，可两边人的说话口音却有很大很大的差别，就是这么奇怪！
说起腊八节，传说很多、风俗各异 。有祭祀祈求吉祥丰收的，有吃粥防寒保健的，有腌蒜煮豆熏肉的，不一而足，尤以吃粥的较为普遍，粥品千种万样，吃法也是千奇百怪、丰富多彩 。而在我们这地儿却是奇怪，难道孔圣人没有传授腊八节的传统习俗吗？
在我们这个地方，只知腊八节是腊月初八，是一个普通的日子，也很少有人去弄这弄那，就连腊八节要喝腊八粥是传统也很少有人知晓，只是近年来才受外界影响慢慢传开来 。
煮制的腊八粥也是简单的不能再简单 。主要的做法是，将家里现有的、所有的五谷杂粮统统混在一起，加水熬制而成 。一般有大米、小米、糯米、玉米粒，麦仁、高粮、黄豆片，薏米、红豆、大蚕豆，绿豆、荞麦、花生米，莲子、芡实、小豌豆，配加百合、枸杞和大枣，凡是家里能够找到的，样样取上适当量，放入高压锅，加入适量水，设定好时间插上电，直熬到米烂豆熟才开饭，一家人一人一碗祛寒增暖把胃健 。
最简单的吃法，也是最原始的吃法，更是最保健的吃法 。五谷杂粮带着种皮，淀粉油脂蛋白质，还不缺各种维生素，加水闷煮不失营养，这样的腊八粥是不是成分最全面、养生更保健？
对于吃，自然的，是最好的；原始的，也是最科学的 。天天喝粥是不是比吃精米精面、加工食品更营养、更保健？
腊八，一年只有一个，腊八粥，是不是可以天天喝？
祝各位腊八节粥到粥香、温暖快乐！
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有哪些传说？腊八粥的由来？
关于腊八粥，民间有以下三种传说：
第一种传说，吃腊八粥是为了纪念江苏常 州天宁寺当家和尚 。据传有年闹灾荒，老百姓 挨冻受饿，常州天宁寺的老和尚就在寺前摆了 一口大锅，烧煮成有米、有菜、有豆的“合成粥” 救济灾民 。这一日正好是腊月初八，众人感 恩，每年腊月初八就烧顿腊八粥以示纪念 。
第二种传说，是为了纪念浙江天台山烧饭 和尚阿弥 。阿弥勤俭节约，平日里见到袋里米 粒掉下，就捡拾在自己衣兜里，刷锅时看见剩 饭粒子，也拾进衣兜，洗碗时看到蚕豆、黄豆剩 下，洗洗干净，又往衣兜里放 。到腊月初八，是 佛祖释迦牟尼的生日，阿弥就把积存的剩饭、 剩菜烧成“菜粥”，众和尚吃得津津有味 。
当家 和尚就问阿弥用啥料烧成的，阿弥如实回答 。当家和尚大加赞赏，叫大家学阿弥的样 。这事 一传十十传百，传到民间，家家户户就学阿弥，平日里节约米菜，聚沙成塔，到腊月初八就烧 米麦豆粥吃 。
第三种传说，是为了纪念抗金民族英雄岳 飞 。据传岳飞抗金，扎营于朱仙镇 。
奸臣秦桧 弄权，为陷害岳飞，竟连下十二道金牌召岳飞 进京 。岳家军军纪严明，深得民心 。当百姓知 道岳飞回军，都哭拜倒地，无奈皇命在身，岳飞 只得班师 。时值寒冬，岳家军在皇命逼迫下急 急回师，一路上饮食不济，又冷又饿 。众人见劝不住岳飞，就你送碗饭，他送碗粥，端来各式 各样的菜肴，烧了一锅又一锅的“百家饭”送与 岳家军，岳元帅和部下含泪吃了，相谢而去 。
这一日正好是腊月初八 。后来百姓闻说岳飞 遇害，想起他的好处，每到腊月初八，就烧起 “百家饭”来纪念他 。
【腊八粥的,在农村，农民是怎样做腊八粥的？】。
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