正山小种和金骏眉区别

原料，正山小种是采摘一芽一叶或二叶的鲜叶制成，金骏眉是采摘鲜嫩芽头制成；来历，正山小种是400多年前由武夷山的茶农所创，金骏眉是在2004年由江元勋团队所创；香气，正山小种冲泡后会产生一股浓浓的松烟味或桂圆香气，金骏眉冲泡后味道清淡浓香。
1、原料

文章插图
正山小种和金骏眉的种类不同，正山小种是采摘一芽一叶或二叶的鲜叶，经过萎凋、揉捻、发酵、过红锅、复揉、薰焙、复火、毛茶等工序制成。金骏眉是采摘鲜嫩芽头制成，经过萎凋、摇青、发酵、揉捻等步骤加工制成。
2、来历

文章插图
正山小种和金骏眉的来历不同，正山小种是400多年前由武夷山的茶农在机缘巧合下创制而成。金骏眉是在2004年由正山小种红茶第24代传承人江元勋，带领团队在传统工艺的基础上通过创新融合，研制出的新品种红茶。
3、香气

文章插图
【正山小种和金骏眉区别】 正山小种和金骏眉的香气不同，正山小种由于用松烟熏制的原因，冲泡后会产生一股浓浓的松烟味或桂圆香气。金骏眉因为经过处理的原因，味道清淡浓香。