品饮普洱茶时,一定要注意洗茶,生茶与熟茶在洗润上略有区别 。
【教你如何洗茶】熟茶,一般洗(润)茶两遍,第一遍20至30秒出水(具体时间根据紧压程度定,压得紧则时间稍长,压得松则时间稍短 。散茶可适当缩短时间,一般为5至10秒),第二遍快冲快出 。反过来也可,即第一遍快冲快出,第二遍20至30秒出水 。十年以上陈期的熟茶,若制作与存放正常则一般可洗(润)茶一遍 。
生茶,一般洗(润)茶一遍,20至30秒出水 。十年以上生茶在洗(润)茶前可进行适度水烘,即将干茶置入紫砂壶中,壶外用开水冲淋,以提高壶温、驱散壶内干茶的杂味并实现快速醒茶 。
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