柠檬香蔓越莓曲奇
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柠檬香蔓越莓曲奇 所需材料
- 低筋面粉200g
- 无盐黄油130g
- 柠檬皮一个
- 蔓越莓干30g
- 糖粉70g
- 鸡蛋1个
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1 柠檬皮用花镲弄成碎末 , 越碎越好;
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2 蔓越莓干切碎 , 同样越碎越好;
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3 黄油软化 , 打至均匀顺滑;
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4 分次加入糖粉 , 每次都要充分搅拌均匀 , 至细腻发白;
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5 再分次加入蛋液 , 每次也要搅拌均匀 , 至蓬松细腻;
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6 加入过筛低粉 , 拌匀;
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7 加入柠檬皮碎和蔓越莓干碎 , 拌匀;
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8 装入裱花袋 , 选择大号菊花嘴;
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9 【柠檬香蔓越莓曲奇】挤在铺好油纸的烤盘上 , 大小适中 , 距离间隔均匀;
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