喜欢吃山楂
女儿喜欢吃山楂，经常买回来一堆山楂片、山楂糕、山楂饼、山楂条、山楂卷……我告诉她：“ 少吃这种不健康食品，实在要吃就吃一次加工、还能看出山楂形的 。这些颜色、性状、味道都发生巨变的东西，谁知道是怎么弄出来的 。” 于是，女儿改买山楂肉了 。可是，看着那一摊黏糊糊黑漆漆的山楂肉，我又想大放厥词了，只是不想招她嫌才闭嘴 。不动嘴，那就动手吧——为了女儿的健康大计 。 原料 山楂是主角，约200克；甘草是配角，约30克 。 甘草是古代很多蜜饯中使用的甜味剂，它不像蔗糖那样甜得纯粹，反而带着些清苦，但其本身那种甘美的回味也是蔗糖没有的 。山楂的酸人人共知，要压倒此酸，光加入甘草可不够 。况且，大量、长期食用甘草是有害的，所以我还准备了白糖 。 “ 土豪”一点儿的话，可用蜂蜜 。点睛靠玫瑰，用来提香，多少随意 。它有理气解郁、活血化瘀的功效，和行气散瘀、消食健胃的山楂很搭调 。 制作 1.先把甘草打成颗粒，再加入玫瑰，一起打成粉末 。性质相近的材料一起粉碎比较容易同步 。 2.取一半玫瑰甘草粉，和山楂加水共煎 。 3.煎到水稍干，加入余下的粉末和白糖，拌匀 。尝一下，如果口感是酸中带甜，以酸为主，酸完回甜，那就OK了 。想想那些蜜一样甜的山楂制品，得放多少糖和添加剂啊! 4.小火焙，焙来焙去焙不干，眼看要煮烂了，捞出来放微波炉里转 。这下速战速决！古人没微波炉这样的神器，只好放瓦罐里、瓦片上慢慢小火烤，咱们要随机应变 。 候到女儿回家，捧上一碟山楂，递上一杯玫瑰茶 。女儿捧碟大嚼，连赞比外面买的还好吃 。那是，“懒妈”虽然经常偷工，可甚少减料，还自带革新功能，怎能不色香味俱全？最重要的当然是这小小一碟玫瑰山楂还有大大的健康功效呢！
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