打过豆浆的豆渣能干嘛 豆渣的营养价值
【打过豆浆的豆渣能干嘛 豆渣的营养价值】中国大多数地区都有喝豆浆的习惯 ， 特别是在早起以后的早餐 ， 人们都喜欢喝一杯热乎乎的豆浆 。现在豆浆机几乎成了家家户户必备的小电器 ， 但人们在用豆浆机做好豆浆以后 ， 总会余下一些豆渣 ， 这些豆渣还能干吗用呢？它们还有对人体有益的营养吗？
打过豆浆的豆渣能干嘛 1、打豆浆余下的豆渣可以用来煎饼吃 ， 在用豆渣煎饼时 ， 需要加入适量的面粉 ， 然后再放入少量食用盐 ， 随后磕入两个鸡蛋 ， 把它们调成浓稠的蛋液 ， 在电饼铛加热以后 ， 放少量食用油 ， 然后把蛋液倒入到电饼铛中 ， 摊成饼状 ， 煎到两面金黄 ， 取出就能食用 。
2、打豆浆余下的豆渣还可以炒着吃 ， 把余下的豆渣收集起来以后 ， 再准备两颗大葱 ， 把它洗净以后切成葱花 ， 在炒锅中放油加热以后 ， 把葱花入锅炒出香气 ， 随后把豆渣入波快速翻炒 ， 炒熟以后加食用盐调味 ， 调匀以后直接出锅就可以 。
豆渣的营养价值1、平时打豆浆时 ， 余下的豆渣还保留了大豆中的大部分营养 ， 它能为人体补充丰富的植物蛋白和大量的膳食纤维 ， 是人们食用这些豆渣以后 ， 可以促进身体代谢 ， 而且能清肠排毒 ， 预防缓解便秘 。
2、豆渣中还含有大量的植物甾醇和不饱和脂肪酸 ， 这些物质都能加快身体内脂肪和胆固醇的分解与代谢 ， 能软化血管 ， 降低血压与血脂 ， 它对维持人体心血管健康有很大好处 。豆渣中还含有丰富的大豆类黄酮 ， 这种物质可以促进雌激素分泌 ， 能延缓女性身体衰老 ， 而且能防止女性更年期综合症出现 。
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