老祖宗有四大长寿菜
老祖宗有四大长寿菜
山珍海味虽然可口，却不一定健康 。如今人们吃东西，营养健康往往摆在首位，越来越多人意识到，吃的贵并不代表着吃的好 。在中国本土的“菜”中就有四种，看似不起眼，却被老祖宗称为“长寿菜” 。
海带降血脂 。“海带的确是一种营养价值很高的菜 。”北京中医药大学养生室教授张湖德告诉《生命时报》采访人员，海带生长在海水中，是一种含碘量非常高的海藻 。海带还含有丰富的粗蛋白、糖、钙等，含量是菠菜、油菜的好几倍 。
张湖德指出，海带中的褐藻酸钠具有降压作用，对预防白血病和骨痛病也有一定作用;海带淀粉具有降低血脂的作用，能帮助预防动脉硬化，降低胆固醇 。“凉拌和做汤都是常见的吃法，不过脾胃虚寒者和孕妇不宜吃太多 。”
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