简单凉菜画盘

凉拌黄瓜:黄瓜洗净切片或丝,鲜酱油、麻油数滴、老干妈豆豉酱2勺、糖、醋,调料拌匀后淋上即可 。
皮蛋拌豆腐:嫩豆腐一盒冲洗后切块麻好,皮蛋切碎末撒在豆腐上,榨菜切末撒上,小葱末适量,然后淋上鲜酱油、麻油、老干妈2勺即可 。
蒜泥茄子:将整根紫茄子蒸熟拉成长条丝状待用,将大蒜捣成蒜泥,淋上鲜酱油、麻油一起拌匀即可 。
糖番茄:西红柿一个切片入盘,撒上绵白糖即可 。
凉拌黑木耳:木耳发好洗净装盘,鲜酱油、麻油数滴、老干妈豆豉酱2勺、糖、醋,调料拌匀后淋上即可 。
凉拌金针菇:金针菇切根洗净入热水焯一下沥干装盘,鲜酱油、麻油数滴、调料拌匀后淋上即可 。

凉菜盘式

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