夏食西瓜注意4方面
1.切开后尽快食用
在炎热的高温环境下，无论是完整的半块还是切成小块的西瓜，如果没有任何防护，6个小时内就会长出很多细菌 。
西瓜与空气接触时间越长，越容易给细菌滋生留出空间 。如果吃打开时间过久的西瓜，容易导致胃肠道传染病 。吃西瓜应注意选择成熟的新鲜西瓜，切开后最好尽快食用 。
2.避开餐前餐后两小时
吃西瓜的时间，最好避开餐前餐后两小时 。西瓜含有大量水分，饭前饭后食用均会影响食物消化吸收 。饭前大量吃西瓜会占据胃的容积，使就餐时摄入的多种营养元素大打折扣 。饭后马上吃西瓜，西瓜中大量的水分会冲淡胃中的消化液，影响食物的消化吸收，容易导致胃胀和胃痛 。特别是晚餐后不能多吃，易产生胃肠胀气 。
3.冰镇西瓜放置半小时再吃
西瓜从冰箱里取出后最好放置半小时再吃 。不少人爱吃冰西瓜，觉得更解渴 。但专家表示，西瓜本身属于生冷食品，冷藏会增加它的凉性 。如果贪凉多吃，会让胃肠道等消化器官突然受到刺激，容易出现收缩痉挛，导致食欲不佳、消化不良及胃肠抵抗力下降，引起腹胀、腹泻等 。
4.不宜拿半个瓜用勺子挖着吃
【夏食西瓜注意4方面】用勺子挖着吃，若吃不完的部分不容易保存，被勺子挖过剩下的西瓜瓤容易在高温下变质、导致细菌大量繁殖，吃后发生胃肠道疾病 。因此，切块吃西瓜，无论从卫生还是节约的角度看，都是比较科学的办法 。
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