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一、怎么挑选
【杨梅怎么挑选，杨梅怎么吃】1、观察外表：挑选杨梅先要用眼睛观察 ， 看一下颜色 ， 选择呈现大红色的成熟杨梅 ， 避开黑红色的杨梅 。选择果面干燥 ， 个头比较饱满的 ， 外面的刺为圆刺 ， 这样的果子味道很甜 ， 口感非常的软 。
2、闻气味：除了用眼睛直接观察之外 ， 还可以闻一下气味 ， 挑选闻起来气味好有淡淡清香的果子 ， 这样的说明已经成熟了 ， 口感上会好很多 。不要选择没有气味的 ， 说明没有成熟 ， 也不要选择有一股淡淡酒味的 ， 说明存放不当或存放的时间太长了 。
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3、捏一捏：可以用手捏一下杨梅的外表 ， 通过手感来判断 ， 如果感觉比较硬的话 ， 说明还没有完全成熟 ， 如果感觉较软的话 ， 就证明成熟了 ， 感觉特别软的话 ， 就证明已经快要变质了 ， 就不建议购买了 。
4、尝口感：如果可以品尝的话 ， 直接尝一下 ， 选择味道好的购买 。
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二、怎么吃
杨梅的吃法很多 ， 除了直接生吃之外 ， 还可以来制作果酱 ， 泡成杨梅酒 ， 做成杨梅罐头等等 ， 可根据自己喜好选择 。
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