黄茶的特点是干茶颜色偏黄，茶汤颜色也如此，具有黄叶黄汤的特色 。但并非所有黄色芽叶的就是黄茶，比如黄金芽，实际上是一种绿茶，而绿茶的特点是绿叶绿汤 。那么黄金芽在茶叶中什么档次？今天来详细谈一谈黄金芽这种茶叶 。
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【黄金芽在茶叶中什么档次，黄金芽属于什么茶类？】 黄金芽属于山茶类，它是上世纪九十年代由浙江余姚三七市德氏家茶场场长张完林在附近茶叶地中偶然发现的 。
黄金芽茶树是属于光照敏感型、黄色系变异绿茶新品种，叶子是黄色的 。
因为在大家认知中，茶叶应该是绿茶的，但黄金芽很特别，茶叶是黄色的，所以黄金叶以独特获得了大家的赏识 。
黄金芽是属珍稀白化茶树种质资源品种，也是独特的黄色变异茶叶新品种 。
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值得一提的是，安吉白茶也是属于白化品种，不过它是低温敏感型，而黄金芽是光照敏感型 。
安吉白茶在低温时表现为白叶，而黄金芽是黄叶 。
就是因为黄金芽干茶亮黄，汤色明黄，滋味鲜美，所以不少人以为它是黄茶，其实不是 。黄金芽属于什么茶类？
它是按照绿茶的工艺制成的，所以属于绿茶 。
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黄金芽在茶叶中什么档次？黄金芽不仅是绿茶，还是绿茶中的优质茶，因为黄金芽颜值高，香气高远，味道鲜美，所以很多人喜欢喝黄金芽 。
只不过有不少人以貌取人，把黄金芽当成黄茶，所以说，我们有必要多学点茶知识，能避免尴尬 。
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