茶叶中含有许多微妙的香气物质，使普洱茶的香气类型多样化 。一般来说，它可以分为兰香，枣香，荷香，樟香，蜜香和其他类别 。当然，不同的普洱茶有其他的香气类型 。接下来，让我们来看看普洱茶的几种香气类型的分析 。
普洱茶是一种香气浓郁的茶，要想很好地辨别茶的香气，需要通过“嗅”来完成 。“气味”分为干气味和湿气味 。干气味是直接识别干茶的香气 。如果茶的香气较弱，在干嗅过程中无法识别，应将适量的干茶(一般优选7克)放入浸泡在沸水中的盖碗中，加盖轻摇 ，然后嗅一嗅 。湿嗅分是一种热的气味，一种热的气味和一种冷的气味 。茶叶产品的茶香需要与干气味和湿气味一起鉴别和判断 。其中，挂杯香、杯底香和叶底香在湿香中尤为重要 。
普洱茶香型
第一：樟香
云南各地都有高大的樟树，这些樟树大多高达1-20丈 。大樟树下的空间最适合普洱茶叶的生长 。大樟树可以为茶树提供适宜的遮荫机会，减少樟树环境下茶树病虫害的发生 。更有价值的是，普洱茶树和樟树的根在地下交替生长，赋予茶叶樟树的香气 。同时，樟树的枝叶也会释放出樟香，气体，茶树会直接吸收樟香气体并储存在树叶中 。
第二名：荷香
采摘云南大叶茶的嫩芽茶，经过适当程度的陈化后发酵，好的嫩芽茶去除了浓郁的绿叶香味，自然留下淡淡的荷香 。荷香属于浮汤茶香 。
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第三：兰香
新鲜普洱茶叶的绿叶香经过长时间的陈化后，已经从绿叶香变成了青香 。樟香樟香推广的樟树下种植的茶树较弱，将青香并入兰香 。兰香是茶叶中最珍贵的茶叶香气 。一般来说，茶条细长，颜色为深绿色，泡过的茶叶底部明显是嫩茶花青 。经过长期醇化，该普洱茶产品具有浓郁的兰花香味 。然而，由较粗和较老的茶菁制成的产品在纯化后更纯 。
第四：枣香
只有茶树生长在植被非常茂盛的环境中，云层经常被遮住，而酸枣树能产生这种香气 。由于树叶经常掉落，自然肥料会随着时间的推移而形成 。茶树的根系吸收这些肥料，茶叶吸收雾气，因此茶叶形成一种特殊的枣香味 。
红枣香气主要包括青枣香气和红枣香气 。青枣的香气也属于花和果的香气，比较容易区分 。红枣的香气是成熟茶所独有的，香甜并带有红枣的味道 。一般来说，红枣的香气是由适度发酵引起的 。新发酵的半成品香气更淡 。产品通过陈化，后，红枣的香气会逐渐变得突出 。
第五：蜜香
一般来说，版纳的大部分树在压饼后一到两年会产生蜂蜜的甜味 。当然，一年中有百年树龄的新茶会有明显的蜂蜜的香味，而且这种甜味也会在喝到茶汤后留在口中 。
【普洱茶香型 洱茶的几种香气类型的分析】普洱茶有三种主要的蜜香味：花蜜香味、水果蜜香味和蜂蜜香味 。花蜜闻起来像花粉蜂蜜，花朵的香味透露出甜蜜的爆发 。具有花蜜香味的茶产品一般经过陈化，香味逐渐显现，如益午茶 。水果蜂蜜香甜优雅，典型的普洱茶的原始香气 。品茶后，感觉更明显，有“挂杯香”的说法 。蜂蜜的香气，顾名思义，一般在熟茶中更明显，主要是由于熟茶的堆积发酵过程，尤其是陈化时间较长的熟茶中，这种现象更为明显 。
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