羊肝的营养
羊肝有养肝明目之功，为肝病目疾之良药 。能治雀盲眼(夜盲症)、眼干燥症 。羊肝治夜症古已有记载 。《隋巢氏病源》载：“人有昼而睛明，至冥则不见物，世谓之雀目，言如鸟雀，冥便无所见也 。”并载用羊肝治疗有效 。
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