吃霉变甘蔗会中毒?挑选甘蔗看这两点
吃霉变甘蔗会中毒吗？现在是吃甘蔗的季节，然而我们在选购甘蔗时需要避免霉变的甘蔗，因为霉变的甘蔗是会容易导致我们出现中毒现象的 。今天，就来一起看看这是为什么吧 。
甘蔗的功效与作用
补充糖分 。甘蔗可为机体补充充足的热能，对防治低血糖、消除疲劳、中暑等有较好的疗效 。
健脾利尿 。甘蔗有解热止渴，生津润燥，和中宽膈，下气止呕，助脾健胃，利尿，滋养的功效 。
润肠通便 。甘蔗可缓解口干舌燥，津液不足，小便不利，大便秘结，反胃呕吐，消化不良，发烧口渴等症状 。
每年2~4月是霉变甘蔗中毒的高发时节
每年的2到4月是霉变甘蔗中毒的高发时节 。人们食用霉变的甘蔗后会导致中毒，最初症状为一时性的消化系统紊乱，如恶心、呕吐、腹痛、腹泻，随后出现头痛、头昏和复视等神经系统症状 。重者可能出现抽搐症状，甚至大小便失禁，直致昏迷 。
如果未得到及时有效的抢救，患者会因毒素侵犯中枢神经系统导致呼吸衰竭而死亡，幸存者也有可能留下后遗症导致终身残疾 。虽然因为各人体质不同，有些人食用红心甘蔗后中毒症状较轻未能引起重视，但还是建议不要心存侥幸，一旦发现红心甘蔗还是丢弃为好 。所以民间才会有甘蔗中毒的说法，其实是用来警示人们 。
甘蔗不能和什么一起吃
甘蔗-鱼笋：《本草纲目》记载：“甘蔗与鱼笋之类同食，皆不益人 。”具体药理不明 。
甘蔗-白酒：虽然甘蔗有解酒功能，但不能与白酒同食，同食易生痰 。
甘蔗汁-葡萄酒：甘蔗如与葡萄酒同食，会降低机体对铜的吸收 。
甘蔗如何挑选
甘蔗的软硬
【吃霉变甘蔗会中毒?挑选甘蔗看这两点】新鲜的甘蔗一般都是非常坚硬的，可以很好的保护里面的果肉 。
如果用手摸感觉很软的话，建议大家换根甘蔗挑选 。
甘蔗的味道
大家可以在甘蔗外皮的地方闻闻 。
如果是有水果的那种清香，那么大家可以挑选 。
如果闻到一种类似酸味的味道，建议大家不要挑选 。
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