全麦海苔酥条_生活百科

今天的这款全麦海苔酥条，酥香的口感带你的味蕾进入饼干的不同世界，嚼在嘴里，那种酥香的层次感还十分明显，全麦海苔酥条用料有海苔，黑芝麻，全麦面粉，等，让营养更加丰富。下面教大家做咸味的全麦海苔酥条饼干。
全麦海苔酥条的做法图解: 1、备齐所需用料。

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2、普通面团所需食材的混合，拌合成面团，盖上保鲜膜发酵1小时。
3、紫菜剪成碎末待用。

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4、油酥面团所需的食材混合，拌和均匀。
5、发酵好的普通面团，排出空气后，盖上保鲜膜松弛10分钟左右。

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6、松弛好的普通面团，擀成片状，油酥面团也同时擀开，放在面团的中间部位铺平。
7、左右折叠，继续擀，继续折叠，来回重复三次，最后擀成约小指厚的面片。

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8、擀好后的面片切去边缘不整齐的部分，用叉子在表面均匀的叉上小孔。

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9、切成约1指宽的长条，整齐摆放在烤盘上。烤箱预热后，放入烤盘即可。

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成品图：

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全麦海苔酥条的做法小技巧： 1、无糖的饼干做过多款，但油酥的还是第一次，以前都是直接加配料，两种做法相比较而言，这道饼干更加酥，直接加料的做法是偏脆。
2、这道饼干中用了全麦面粉，没有用糖，是一款营养且健康的饼干。
3、在面团发酵过程和松弛过程中，表面均需要盖保鲜膜，以免表皮变干。
4、剪紫菜碎时，尽量剪到芝麻粒大小。
5、在折叠和擀的过程中，重复三次同样的动作，在面皮表面可以清楚看到海苔和黑芝麻粒即可。
【全麦海苔酥条】 6、面团表面叉小孔，可以防止在烘烤过程中起泡。