自古以来，由于茶的神奇，民间关于茶的传说就很多；由于这些传说大多与神仙有关，又增添茶的神奇 。笔者从各地许多传说中且辑录几例，从中探究神仙与茶之渊源，以及茶与道教之联系 。清代《广陵耆老传》中，记载了一个神仙赐茶的传说 。东晋初年，有位老妇人毎天提着一壶茶去市上叫卖，茶香味浓，人们争先恐后地买 。奇怪的是，从早卖到晚，壶中茶水始终不竭 。她把茶钱全分给乞丐和穷人 。官府以有伤“风化”为由，将她抓捕入牢 。不料，夜深人静时，老妇人携茶具飞出狱窗，消失无踪 。人们这才知道，老妇人是降临人间救苦救难的神仙 。“大碗茶”之来历，始于神仙也 。?陆羽在写作《茶经》前，大量收集关于茶的记载 。在《神异记》中，他摘选这样一则故事：浙江余姚人虞洪上山采茶，遇见一位牵着三头青牛的道士，道士自我介绍说他是丹丘子，听说虞洪善于制茶烹茶，便告知虞洪瀑布山有好茶，希望虞洪采到茶烹煮之后能送一些给他品尝 。虞洪来到瀑布山，果然采到上等好茶，回到家中虞洪就立了丹丘子的牌位，经常用茶祭祀这位神仙 。?闽北政和锦屏茶树的发现也源于神仙的指点 。据传南宋时，有一白发老翁路过锦屏，见乱石丛中的茶树是茶中上品，便入户到了姓范的人家讨茶喝 。范氏端了白水给老翁喝，老翁方知村里的人不知茶为何物，就带着范氏到山上采茶，并教他采摘、初制 。后来老翁飘然而去，原来老翁为仙人 。此后，村民就把山上仙人指点的茶树，称为“仙岩茶” 。锦屏从此成为名茶之乡 。?“溪边奇茗冠天下，武夷仙人从古栽” 。范仲淹的诗句道出武夷茶与仙人有关 。武夷山星村有５株茶树与众不同，叶皆对生，从上到下一模一样，茶叶品质优秀，传为八仙之一的吕洞宾所栽，当地人称“吕仙茶” 。?其实，在道教未正式形成前，茶便已和神仙结缘 。如茶的发现,相传为“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之”，神农氏身体透明，五腑六脏了然分明，是民间传说中最早的农神 。陆羽为民俗的职业神——茶神，亦为道教所封 。民间烧造茶神像，或木刻，或陶制 。然茶神并不轻松，中国人惯以软硬两手对付神仙,或敬之，或咒之 。如古代茶铺供茶神，生意兴隆则祀之，生意萧条则以茶水灌之，言语咒之 。此等战术即源于道教的道术 。修道为仙 。仙乃道教 。道教称茶为“灵芝”，意即为神仙发现，神仙食用的神物 。由此可见，茶与道教之渊源深矣！?
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