干豌豆如何去皮 干豌豆的功效与作用
干豌豆是豌豆种子晒干以后得到的食材 ， 它能煮食也能磨粉食材 ， 但很多人都知道豌豆的表皮口感不好 ， 还含有一些对人体有害的物质 ， 于是在吃豌豆时都想把它的外皮去掉 。但是这些干豌豆应该怎么去皮呢？它们去皮以后有哪些功效与作用呢？
干豌豆如何去皮 干豌豆用皮时可以提前把它放在清水中浸泡 ， 浸泡时间应该在二十四小时左右 ， 泡好以后的干豌豆吸收膨胀 ， 外皮会变得松散 ， 这时把它们取出直接用手把干豌豆表面的表皮去掉就可以 。也可以把它们放在两手之间用力揉搓 ， 也能让豌豆的表皮全部去掉 。
干豌豆的功效与作用1、促进骨骼发育
干豌豆这种食材中含有丰富的微量元素铜与铬以及钙与磷 ， 这些物质可以提高人体的造血功能也能促进骨骼发育 ， 它含有的磷与钙能增加骨骼密度 ， 可以提高骨骼健康水平 ， 能预防骨折和骨质疏松 。
2、预防高血糖和高血脂
干豌豆中含有的微量元素铬可以促进胰岛素正常分泌 ， 能让人们的血糖处于正常状态 ， 可以预防缓解高血糖 。另外干豌豆中含有的胆碱和赖氨酸还能直接作用于人类的心血管 ， 能清理血液中的胆固醇与甘油三脂 ， 可以从根本上防止血脂升高更能降低动脉硬化的发病率 。
3、保护肝脏
【干豌豆如何去皮 干豌豆的功效与作用】干豌豆还能保护人类的肝脏 ， 它含有丰富的叶绿素和大量微量元素镁 ， 这些物质可以加快人体内毒素排出 ， 它能提高肝脏的解毒能力 ， 防止肝脏病变 ， 对人类高发的肝炎与肝硬化还有脂肪肝都有很明显的预防作用 。
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