土鸡蛋和洋鸡蛋的区别是什么
【土鸡蛋和洋鸡蛋的区别是什么】土鸡蛋是纯天然环境下散养鸡产下的蛋 , 这类鸡摄入的营养并不均衡 , 洋鸡蛋就是我们通常所说的普通鸡蛋 , 多是由大型养鸡场通过集中管理 , 集中配料喂养的母鸡产出 , 产量比较大 , 蛋的个头也相对大一些 。
土鸡蛋和洋鸡蛋的区别是什么
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土鸡蛋是纯天然环境下散养鸡产下的蛋 , 这类鸡摄入的营养并不均衡 , 蛋的个头比较小 , 但是蛋黄中的类胡萝卜素和维生素B2含量高 , 因此蛋黄更大 , 颜色更深一些 。
洋鸡蛋就是普通鸡蛋 , 多是由大型养鸡场通过集中管理 , 集中配料喂养的母鸡产出 , 产量比较大 , 饲料经过科学配比 , 产的蛋营养全面均衡 , 蛋的个头也相对大一些 。
土鸡蛋和洋鸡蛋营养成分中显著差异的部分主要是胆固醇含量 , 土鸡蛋的胆固醇含量明显比洋鸡蛋高 , 更适合儿童食用 , 中老年人群食用则需注意胆固醇的摄入量 , 更适合吃洋鸡蛋 。
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