红枣熟吃好处多 5种红枣熟吃的方法
红枣是进补最常见的食物之一，并且不同的吃法会有不同的功效 。那么，红枣究竟是生吃好还是熟吃好呢？其实，相对一些人群来说熟吃红枣的功效会更多哦 。今天，就来为大家具体介绍介绍吧 。
红枣熟吃好吗
红枣属于温热性食物，富含维生素A、维生素C，赖氨酸、精氨酸等氨基酸，以及钙、铁等36种微量元素，具有补中益气、养血生津等作用 。每100克红枣中维生素C的含量高达243毫克 。生吃红枣，可保留枣中更多的维生素C，具有改善毛细血管壁功能，以及帮助消除皮肤上的淤斑的功效 。虽然熟吃红枣可能会导致维生素C等不耐热的维生素流失，但铁、钾等矿物质仍然会被保留，可达到补血作用 。脾胃虚弱者生吃红枣会分泌过多胃酸，导致胃痛 。因此，建议熟吃红枣 。
红枣熟吃5种方法
1、用红枣20枚，鸡蛋1个，红糖30克，水炖服，每日1次，适用于产后调养，有益气补血之功效 。红枣有补中益气，养血安神之功效 。红枣中的高维生素含量，对人体毛细血管有健全的作用 。
2、生姜500克、红枣250克、盐100克、甘草150克、丁香25克、沉香25克 。共捣成粗末和匀备用 。每次15--25克，清晨煎服或泡水代茶饮，每日数次 。此茶具有补脾、养血、健胃、安神、解郁之功效，久服令人容颜白嫩、皮肤细滑、皱纹减少 。
3、红枣50克、粳米100克、菊花15克，一同放入锅内加清水适量，煮至浓稠时，放入适量红糖调味食用 。此方具有健脾补血、清肝明目之功效；长期食用可使面部肤色红润，起到保健防病的作用 。
4、红枣、花生、桂圆，再加上红糖，加水在锅里慢慢地炖，炖得烂烂的，经常吃，补血的效果很好 。
5、红枣、红豆、放入糯米里一起熬粥，红豆比较不易烧烂，可以先煮红豆，红豆煮烂了，再放入糯米，红枣一起烧，也是一道补血的佳肴 。
红枣进补2误区要避开
误会1：大枣补血效果好
首先要说明，贫血患者吃大枣是有好处的，就像吃苹果或葡萄等其他水果一样 。但是，如果你指望大枣发挥特别的补血作用，甚至治疗缺铁性贫血，就像猪肝或肉类那样，则是错误的 。
大枣（鲜）的铁含量在水果当中算是比较多的，为1.2毫克/100克 。但是，像其他植物性食物一样，大枣中的铁吸收率极低，不能被人体很好地利用 。大枣（鲜）中维生素C（VC）含量是水果中的佼佼者，为243毫克/100克 。而VC能促进铁吸收，有助于防治缺铁性贫血 。不过，正如上面已讨论过的，大枣（鲜）常常不能多吃，吃那么十粒八粒的大枣，对补血而言，纯属隔靴搔痒 。
误会2：大枣含糖量高，因而大便秘结者不宜
首先，这句话的逻辑就是错误的 。含糖量高，就会加重大便秘结？这怎么可能呢！大便里又没有糖，糖不会影响大便，两者没有关系嘛 。何况，含糖量高的食物比比皆是，又岂止大枣 。
【红枣熟吃好处多 5种红枣熟吃的方法】实际情况是，大枣含有较多的膳食纤维，膳食纤维具有通便作用 。所以，吃大枣（其他含膳食纤维的水果蔬菜也一样）是有助于缓解便秘的 。当然，实践才是检验真理的唯一标准，那些便秘的人可以吃大枣试试，看到底是加重了便秘还是缓解了便秘 。
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