吃主食的是不是真的会变胖？
经常听到一些爱美的姑娘说：“我在减肥 ， 我已经快2个月没吃米饭了 。”还有一些糖尿病患者说：“我不能吃精面和大米 ， 因为里面有糖分 ， 会让我血糖升高 。”那这些说法真的都对吗？今天我们就来聊一聊吃主食的是不是真的会变胖 。
主食的3大误区
误区一：多吃粮食会导致肥胖
我们亚洲人每天的主食就是米或面 ， 营养金字塔第一层就是粮食 ， 可见粮食是不可替代的 。每顿饭 ， 要有足够的主食 ， 以确保充足能量 。没有能量的保护 ， 蛋白质等营养素会被白白消耗掉 。为什么近几年有越来越多的人认为吃粮食会使人发胖 。记得有人说过“鱼肉蛋奶 ， 蔬菜水果 ， 营养丰富充足 ， 光吃这些就足够了 ， 粮食就免了吧！这样 ， 绝对可以减肥 。”其实这是非常错误的 ， 使人肥胖的根本原因不是粮食 ， 而是摄入的总热量超出人体消耗的总热量 。而不吃粮食 ， 对人体是绝对有害的 。
误区二：只吃蔬菜和水果会越吃越瘦
很多女性以为只要吃蔬菜就能减肥 。事实上 ， 素食、蔬菜水果等富含纤维的食物 ， 确实有助于减肥 。但只吃蔬菜不吃米饭的素食者 ， 由于体内缺乏足够的脂肪 ， 会形成强烈的饥饿感 ， 相比正常的饮食 ， 会进食更大量的蔬菜食物 。最近 ， 对素食者的研究表明 ， 只吃蔬菜 ， 不吃主食和肉类的素食者 ， 很可能会越吃越胖 ， 而且还有可能患病 。
误区三：多吃粗粮比吃细粮好
饮食讲究平衡和多样化 ， 如果只吃精米、白面肯定是不符合“平衡膳食”原则的 ， 还要吃一定量的粗粮 。不过 ， 过多食用粗粮不仅不能够促进消化 ， 还会影响人体的消化和吸收功能 ， 过多的膳食纤维可导致肠道阻塞、脱水等急性症状 。对于孕妇、哺乳期妇女和处于生长发育期的孩子等特殊人群来说 ， 过量食用粗粮的危害最明显 。
【吃主食的是不是真的会变胖？】
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