鸡腿怎么做好吃 好吃鸡腿的做法步骤教程
鸡腿是鸡身体上肉质最嫩 ， 营养价值最高的部分 ， 人们食用以后能吸收丰富的蛋白质 ， 也能补钙壮骨 ， 但它怎么做才好吃呢？鸡腿的做法有很多种 ， 一会我就把最好吃的鸡腿做法写出来 ， 喜欢吃鸡腿的你们可以自己学着做一做 。
好吃鸡腿的做法步骤教程土豆炖鸡腿
1、土豆炖鸡腿是需要准备土豆三块 ， 鸡腿六个 ， 生姜20克 ， 食用油和酱油以及料酒还有15言 ， 各适量准备一些 。
2、把准备好的鸡腿洗净以后剁成块状 ， 把土豆去掉外皮切成滚刀块 ， 在炒锅里放油加热以后放入鸡腿和姜丝一起炒制 ， 炒的时候火不能太大 ， 吵到鸡腿 ， 而看不到红血丝时加入料酒和酱油再炒一会 。
3、等鸡腿上色以后 ， 再放入开水和土豆 ， 加热烧开 ， 用中火炖制15分钟 ， 再加入15盐调匀以后用小火慢慢炖 ， 半小时左右锅中的鸡腿就能熟透这时把汤汁收干 ， 锅中的土豆炖鸡腿也就做好了 。
卤鸡腿
1、炸鸡腿虽然好吃 ， 但油脂含量多 ， 吃多了容易发胖 ， 也容易致癌 ， 把基层做成卤鸡腿 ， 味道特别好而且对人体无害 。在制作时需要准备鸡腿十个 ， 五香粉适量或者卤料包一个 ， 再准备适量的盐和葱姜以及料酒与酱油 ， 另外要准备适量的白糖 。
2、把鸡腿用清水洗净去掉水分 ， 再用干净的针在它表面扎一些小眼 ， 然后把鸡腿放到沸水中焯一下 ， 焯掉血水以后取出控干 。
【鸡腿怎么做好吃 好吃鸡腿的做法步骤教程】3、在压力锅中放清水加入卤料和盐以及葱姜和料酒 ， 最后放入白糖再加入处理好的鸡腿 ， 等压力锅冒气以后开始计时 ， 用中火烧十五分钟 ， 关火以后鸡腿在汤汁中浸泡四小时 ， 这样能让它更入味 ， 到时取出卤香浓郁的鸡腿就可以食用了 。
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