私房菜做法大全
家传菜(有难度哦):打五个鸡蛋调均;猪肉`鱼肉剁成肉泥葱蓉(葱头)少量酱油'蚝油`盐拌均匀;用生粉鸡汤调开上汤;切好葱花待用;
开锅下油(以一磁羹油为准)在油未开(用木筷子来量温,油未起烟筷子有泡泡冒出为准)放一磁羹鸡蛋看见鸡蛋边开始熟放入肉泥将鸡蛋对折做成荷包型有点像饺子定好后放在锅边烘一下上碟,都做好后再放回锅中淋上上汤汤开后文火待其收水上碟撒上葱花就完成了(这个菜叫荷包蛋五个鸡蛋我妈妈能做20~25个哦我也可以做到15~18个你就好好加油了)
原料：黑木耳50克，荸荠100克，精盐、味素、白糖、醋、淀粉、香油各适量 。
制法：泡发木耳，荸荠去皮切片 。大勺放香油烧热，把木耳、荸荠一起下锅煸炒，加调料烧沸后用湿淀粉勾芡，出勺装盘 。
你想怎么做就怎么做啊？自己做的自己都会是最好吃的 。做给爱人吃也是一样的 啊‘、
、东四四条口有一家国营饭馆，那里的卤煮火烧很棒！
8、丰年灌肠：（老字号了，但不是特别出名 。在东四明星斜对面）只卖灌肠、肉饼和粥 。里面很陈旧，像是多年没有装修，但却不因店面不好而抹杀了灌肠的美味 。那里的灌肠煎得外酥里嫩，一口下去，能听见"卡"的一响，但里面还是软的 。浇上蒜汁，味道更好；门丁肉饼也很好吃 。饼里油汁很多，不知情的人往往狠咬一下汤汁便飞溅出来，弄得满身都是 。提示：客流比较多，有时要等位子 。人均消费标准5~10元左右 。
9、JAZZ-YA:（ 在三里屯酒吧街, 从工行对面的小胡同进去就到, 也叫做牛屋 。有人很烦感它的破烂. 有全北京最全的日文漫画书. ）各种日式拉面很好, 牛扒, 意大利面和金枪鱼面包很好, 有北京最好吃的CHEESE CAKE(要吃方块那种的), 建议点芋头泥拌金枪鱼, 炒银杏, 丘比烤土豆, 泡菜等. 这里的柠檬汽水, 也是北京最好的. 水果酸奶也不错.
10、三里屯安吉儿餐厅：（三里屯酒吧街北段路西）
首选的意大利餐食所，真的好吃又便宜 。意大利特色面食花色品种丰富，价格均在20-30元之间 。份量足，味道好！哦，这里还全天提供免费的"沙拉吧"，包括：生菜、西红柿、黄瓜、甜玉米、青椒、洋葱等常见沙拉配料，配有蛋黄酱、油醋、千岛等调味汁 。意大利著名甜品"提拉米苏"也很地道 。30元/块的价格比起主菜似乎有些不爽，但味道纯正，真材实料，尝鲜您是来对了！
11、东四十条那个同志和，剁椒鱼头，最好吃！个人认为是全北京最好吃的！！烟笋炒腊肉，要嘱咐加点干辣椒，很下饭！还有砂锅鱼杂 。
12、三个贵州人：（贵友路口向北路东第二个口再向东右手边,65074761）推荐：芹菜炒牛肉沫，以水芹菜沫和牛肉沫加碎酸椒炒成，鲜辣美味；苗家鸭：明炉，应属药膳却无药味，秋冬进补之选，鲜；青椒烩土豆：适合怕竦的DX，土豆烩得极烂，宜用勺；香肠排胄：将排骨灌进肠衣后熏制而成，又香又劲道还不费牙，一定要试, 卖38块钱,米豆腐比不上湖南的,但还是好吃,推荐啊！再严重说一下那里的糍粑辣子鸡也怒好 。还有酸汤鱼, 炒鸡杂, 但一定别吃什么年糕, 巨难吃无比. 主食可以吃牛肉汤粉, 非常鲜美. 如果吃得惯, 可以点凉拌的鱼腥草吃.(个人认为比较适合小资去吃，北方糙哥未必觉得痛快)
蒸鸡蛋
主要材料:鸡蛋、水、葱花、盐
首先把鸡蛋和水 4:6的分量加少许盐（自己口味为主） 搅拌均匀，然后放到开了的水上蒸大概10分钟左右吧，鸡蛋就蒸好了，撒上葱花 。简单好吃的蒸鸡蛋就好了
自己去百度看吧，我说的不一定你喜欢，去看看吧
