安溪铁观音春茶知识
安溪铁观音春茶知识
春茶铁观音至少要放置冰柜冷藏一周以上，最好半个月左右，让铁观音茶中的有益物质氧化后再喝 。另外，太新鲜的茶叶会刺激胃黏膜，胃病患者喝茶时，喝茶不要泡得太浓，饮用量也不要太大 。
安溪铁观音属于技术性比较强的一个茶种，由于独特的制作工艺，使得它从鲜叶采摘，再到毛茶成品，仅需要两天不到的时间 。
因此茶季来的时候，茶农必需要连续忙到茶季结束，除非期间下雨，才会有短暂的休息时间 。
时下正是春茶铁观音上市季节，很多人茶商专门来到内安溪的铁观音主产区采购铁观音春茶，茶客们也喜欢春茶铁观音那清幽细长的香气 。之所以说一年四季的铁观音要数春、秋茶铁观音最好，是因为茶叶种植讲究天、地、人等因素，春、秋茶铁观音收获上市正值天气凉爽，泥土和空气的水分适中，这使得春、秋的铁观音有特别浓郁的茶香、醇厚的滋味 。
铁观音春茶可分几十个不同档次，每５００克的价格从几十元到上千元不等 。安溪的普通家庭消费一般选择每５００克１００～５００元的茶叶 。
【安溪铁观音春茶知识】铁观音有茶中“明珠”之称，被誉为中国茶王 。铁观音“茶品甜美”，香气清幽细长，饮后齿颊留香，且甘润生津，回味无穷，故现在茶友们对铁观音的喜好远胜其它茶品 。
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