人们在吃红枣的好好通常看到有两种红枣 ， 一种是新鲜的红枣 ， 这个新鲜的红枣还可以用来当水果食用 ， 而另一种红枣 ， 也就是红枣干 ， 人们常说的干红枣 ， 干红枣就是很大颗的那种 ， 红红的 ， 颜色很好看 ， 而干红枣的功效就更多了 ， 很多人喜欢在炖汤的时候放几个干红枣 ， 那么这个红枣干到底有哪些功效和作用呢？
干红枣虽然没有鲜枣新鲜水分多 ， 但是功效一样很强大 。吃干红枣益气补血 ， 因为红枣中含有丰富的铁元素 ， 对贫血和流血过度的人很有好处 ， 能使人面色红润 。并且干红枣能健胃养脾 ， 久病体虚的人吃了可以帮助康复 。干红枣还适合老年人吃 ， 老年人容易得骨质疏松 ， 红枣中含有的钙元素可以缓解这样的症状 。干红枣中含有抑制癌细胞的成分 ， 可以有效防止癌症病 ， 提高身体免疫力 。干红枣这么好也不能吃太多 ， 吃多了容易引起腹胀 ， 应当适量食用 。
枣的果实味甜 ， 含有丰富的维生素C、P ， 除供鲜食外 ， 常可以制成蜜枣、红枣、熏枣、黑枣、酒枣及牙枣等蜜饯和果脯 ， 还可以作枣泥、枣面、枣酒、枣醋等 ， 为食品工业原料 。枣又供药用 ， 有养胃、健脾、益血、滋补、强身之效 ， 枣仁和根均可入药 ， 枣仁可以安神 ， 为重要药品之一 。枣树花期较长 ， 芳香多蜜 ， 为良好的蜜源植物 。
干红枣中的铁元素含量是比较高的 ， 而且非常容易被人体所吸收 ， 对于缺铁性贫血的女性来说 ， 经常吃一些干红枣 ， 滋补养生效果是很不错的 。大家可以直接用干红枣来泡水喝 ， 但要注意水温不需要太高 ， 温度太高的水会破坏干红枣中的维生素c 。其次大家也可以将干红枣放入茶中一起泡 ， 是可以有效的补充气血的 。用干红枣来熬汤还有止咳润肺的作用 。所以多吃红枣是很好的 。
营养分析：
1.枣能提高人体免疫力 ， 并可抑制癌细胞：药理研究发现 ， 红枣能促进白细胞的生成 ， 降低血清胆固醇 ， 提高血清白蛋白 ， 保护肝脏 ， 红枣中还含有抑制癌细胞 ， 甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质
2.经常食用鲜枣的人很少患胆结石 ， 这是因为鲜枣中丰富的维生素C ， 使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸 ， 胆固醇少了 ， 结石形成的概率也就随之减少
3.枣中富含钙和铁 ， 它们对防治骨质疏松产后贫血有重要作用 ， 中老年人更年期经常会骨质疏松 ， 正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血 ， 大枣对他们会有十分理想的食疗作用 ， 其效果通常是药物不能比拟的
4.对病后体虚的人也有良好的滋补作用
5.枣所含的芦丁 ， 是一种使血管软化 ， 从而使血压降低的物质 ， 对高血压病有防治功效
6.枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲 。
【红枣干的功效与作用有哪些】红枣干居然有这么多的功效 ， 红枣干也就是干红枣做的 ， 但是在做的时候方法也是很简单的 ， 红枣干制作过程中自己要掌握好 ， 糖不宜过多 ， 这样的甜食吃多了对身体还是很不好的 ， 红枣干也是可以用来制作各种美食的 ， 在炖汤炖肉的时候也是可以放点红枣干的 ， 功效一样的好 。
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