豆豉煸辣椒
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豆豉煸辣椒 所需材料
- 青泡椒半斤
- 蒜头一个
- 豆豉适量
- 猪油适量
- 生抽适量
- 鸡精适量
- 盐适量
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1 青泡椒洗净沥干水份 。
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2 用刀背把青泡椒一个一个拍烂 。
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3 锅热放青泡椒小火慢慢煸
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4 煸到辣椒皮变皱以后翻面再煸
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5 【豆豉煸辣椒】煸的过程会出水，待辣椒表皮起皱，水份煸干以后放猪油爆香 。加入大蒜粒和豆豉一起炒 。
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