猪脚汤是很多人都喜欢吃的一种汤 ， 这种汤对人们的身体来说营养是很好的 ， 猪脚汤对于产妇来说有恢复气虚的功效 ， 还有发奶的功效 ， 所以说喝猪脚汤的用处有很多 ， 当然 ， 喝猪脚汤的功效还不仅仅如此 ， 还有很多功效是很多人都不知道的 ， 猪脚汤是一种养生食材 ， 经常喝的话会让身体健康 ， 下面我们来看看这个猪脚汤的作用有哪些 。
食材介绍
猪蹄即动物猪的前蹄和后蹄 。前蹄肉多骨少 ， 呈直形 ， 后蹄肉少骨稍多 ， 呈弯形 。它营养丰富 ， 脂肪含量也比肥肉低 ， 并且不含胆固醇 ， 味道可口 ， 肉质嫩滑 。不仅是常用菜肴 ， 而且还是滋补佳品 。人们把猪蹄称为“美容食品”和“类似于熊掌的美味佳肴” 。
营养价值
1.猪蹄有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能 ， 防止皮肤过早褶皱 ， 延缓皮肤衰老 。
2.猪蹄对于经常四肢疲乏 ， 腿部抽筋、麻木 ， 消化道出血 ， 失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效 。
3.猪蹄含丰富的胶原蛋白 ， 可促进毛皮生长 ， 预治进行性肌营养不良症 ， 使冠心病和脑血管病得到改善 。
【猪脚汤的作用有哪些】4.猪蹄能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性 ， 对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有物殊意义 。
5.黄豆猪蹄汤能帮助女性丰胸 。
适用人群
一般人都可以食用
是老人、妇女和手术、失血者的食疗佳品 。
1.有胃肠消化功能减弱的老年人每次不可食之过多 。
2.患有肝病疾病、动脉硬化及高血压病的患者应少食或不食为好 。
3.若作为通乳食疗应少放盐、不放味精 。晚餐吃的太晚时或临睡前不宜吃猪蹄 ， 以免增加血黏度 。
食用效果
性平 ， 味甘咸;具有补虚弱 ， 填肾精 ， 健腰膝等功能 。
猪蹄的食疗价值
1. 猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水 ， 从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能 ， 防止皮肤过早褶皱 ， 延缓皮肤衰老; 2. 猪蹄对于经常四肢疲乏 ， 腿部抽筋、麻木 ， 消化道出血 ， 失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效 ， 它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度; 3. 猪蹄含丰富的胶原蛋白 ， 可促进毛皮生长 ， 预治进行性肌营养不良症 ， 使冠心病和脑血管病得到改善 ， 对消化道出血、失水性休克有一定的疗效 。
上文中个大家介绍的这个猪脚汤的功效和作用 ， 大家知道了这么多的作用是不是心动了呢？如果还没有喝过猪脚汤的话 ， 那么你的损失就大了 ， 赶紧行动起来 ， 为家人炖一锅美味的猪脚汤是很养生的 ， 但是也好注意 ， 如果不喜欢太油腻的话 ， 那么炖猪脚汤的时候可以将上面的油给去掉 。
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