在家里煮面条放什么作料好吃
【在家里煮面条放什么作料好吃】
在家煮面条放以下作料好吃：
1、在煮面的水里加一点点醋 ， 可以去除面条的碱味还能让面条变得更白 ， 看起来更好吃闻起来更香；
2、在煮面的水里加一点点盐 ， 这样可以使面条不粘锅 ， 也不容易糊烂；
3、在煮面的水里加一汤匙菜油 ， 这样面条更加滑嫩不容易粘锅 ， 还能有效防止面条起沫溢出锅外；
4、煮面条之“冷过河”绝技：捞起煮熟的面条的时候立即放进冷开水中浸泡过水 ， 然后再捞入放好作料的碗中 ， 这样煮出的面爽口滑嫩脆爽 。
1、把菠菜洗干净 ， 掰段 ， 沥水；
2、锅里烧水煮开到入菠菜焯水 。然后凉水冲一下备用；
3、把肉洗干净切成丝 ， 用淀粉生抽腌制一会；
4、锅里放水 ， 水开后下面条 ， 面条煮开后 ， 关小火 ， 打入一个鸡蛋；不要翻动 ， 小火煮 ， 等鸡蛋煮好成型放青菜和肉丝；
5、等鸡蛋煮好成型放青菜和肉丝；
6、碗里放生抽芝麻油耗油等自己喜欢的调料 ， 把汤先冲进碗里 ， 再放面条 ， 青菜和肉等 。
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