【为什么肉熟了还是红色的 怎么看东北红肉熟了】
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1、首先，可以采取插筷子的方法 。煮熟的肉较为软烂，使用筷子可以直接将肉戳透，而未煮熟的肉较有弹性，且肉质较为紧实，使用筷子无法轻易戳穿；
2、判断肉熟了没有可以看颜色 。煮熟的肉血水被排出，肉的颜色会变为白色，而未煮熟的肉颜色为红色，且带有血水 。如果肉较厚，可以将其切开，观察内部颜色，如果内部颜色发白，则表明肉熟了；
3、判断肉熟了没有还可以看手感 。未煮熟的肉摸起来手感较为滑腻、捏起来较软，而煮熟的肉摸起来手感较粗糙，捏起来较硬且弹性较差 。
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