开心果是神仙果古人如何说其保健功效
【开心果是神仙果古人如何说其保健功效】开心果 ， 又名必思答 ， 绿仁果等 。传说五世纪时的波希战争中 ， 波斯人英勇无比 ， 在恶劣的环境中愈战愈勇 ， 最终打败了希腊人 ， 其“秘密武器”就是士兵们吃了一种神奇的干果——开心果 。因此 ， 古代波斯国国王将开心果视为“仙果” 。我国古代医家对开心果的食疗保健功效早有认识 ， 如元代太医忽思慧认为开心果具有“调中顺气”的功效 ， 即可以理气开郁 ， 让人保持心情愉快 。明代医家李时珍认为开心果可以“去冷气、令人肥健” ， “治腰冷” ， “房中术多用之” ， 提示开心果具有很好的补肾壮阳功能 。清代医家赵学敏认为开心果可“滋肺金、定喘急、久食利人” 。可见 ， 开心果不仅可以理气开郁 ， 让人保持心情愉快 ， 而且还具有很好的补益肺肾的作用 。现代营养学研究表明 ， 开心果不仅含有丰富的维生素A及B族维生素 ， 还含有丰富的维生素E ， 可以起到增强体质、抗衰老的作用；开心果中还含有大量的抗氧化叶黄素 ， 能保护视力；来自美国《实验生物学》的一项研究表明 ， 食用开心果可帮助人们减轻生活压力 。开心果还被人们喻为“心脏之友” 。美国弗吉尼亚大学的研究员经过广泛地测试和数据分析得出结论——在众多果仁类食品中 ， 开心果和葵花子的植物甾醇含量最高 ， 而这种物质能够抑制人体对胆固醇的吸收、促进胆固醇的降解代谢、抑制胆固醇的生化合成等 ， 进而起到抑制心血管疾病的功能 。每天适量食用开心果 ， 将可能降低发生心脏病的几率 。临床上 ， 有食用开心果引起过敏性休克的报道 ， 因此 ， 过敏体质者应慎食 。
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