素鸡的营养价值与做法
素鸡你们吃过吗？知道它的营养价值与具体做法吗？素鸡并不是真正的鸡 ， 它是一种用黄豆加工成的豆制品 。为了让大家了解素鸡对人类身体的好处 ， 我今天对它的营养价值做一个专门介绍 ， 同时也会告诉大家素鸡的做法有哪些 。
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素鸡的营养价值与做法【素鸡的营养价值与做法】1、素鸡蛋白质含量高
素鸡是一种豆制品 ， 它含有大量的植物蛋白 ， 可以满足人体正常代谢的需要 ， 另外素鸡中氨基酸的含量也很高 ， 而且有多种 ， 其中八种对人体有益 ， 平时人们适量吃一些素鸡 ， 可以让身体更健康 。
2、素鸡能保护心脑血管
素鸡中的卵磷脂含量比较高 ， 它们进入人体以后能清除人体血管壁上的胆固醇 ， 可以预防血管硬化也能避免血脂升高 ， 从而也就减少了心脑血管疾病的发生机率 ， 另外平时吃素鸡还能补钙 ， 能加快人类骨骼的健康发育 ， 也能减少骨质疏松的的出现 。
3、素鸡的做法
素鸡有多种不同的吃法 ， 它既可以炒食 ， 也能凉拌 ， 还能制成卤素难供人类食用 。其中凉拌素鸡是最常见也最简单的一种吃法 ， 在制作时可以把素鸡切成片状放在开水中焯一下 ， 取出以后降温去掉水分 ， 再与黄瓜丝葱丝等放在一起 ， 加入生抽和香醋以及适量的食用盐与味精调匀以后就能食用 。
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