文章插图
以茶入菜，不仅可以为味道加分，更有除垢纳新、补气养生功效，趁着最近对红茶元素感兴趣，红茶料理就此上桌了 。
杂菇红茶汤——市场上选了极新鲜的金针菇、杏鲍菇、香菇，有配鸡、猪骨熬制的高汤，只需两片生姜、一点盐巴即可鲜得丢了魂，加了红茶的口感如何，只有试过才知道 。
杂菇红茶汤
材料：鸡、猪脊骨、红茶、金针菇、杏鲍菇、香菇、姜、盐、红茶包
做法
1.猪脊骨洗净、鸡洗净去头、爪、内脏、臀部、油脂，飞水备用 。
2.锅内重新倒入冷水加生姜几片，大火煮开，小火煲2-3小时 。
3.在煲好的高汤中加入所有菌类，红茶包放入锅中稍煮片刻待锅内汤水变红取出，出锅时加盐调味即可 。
【红茶料理，鲜浓杂菇红茶汤】
推荐阅读
- 日照红茶的储存方法是什么？
- 冬季喝红茶防寒保暖，预防流感
- 红茶喝起来香甜甘润，是因为加了糖吗？
- 工夫红茶与红碎茶的常见弊病
- 寻觅红茶仙踪
- 红茶入门基础知识
- 红茶，从这里开始
- 喝红茶会上火是真的吗？
- 红茶里的高级，被她品到了极致
- “冷后浑”何以成为优质红茶的标志？