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蕨菜干怎么泡 干蕨菜如何泡开快

生活百科

新鲜的蕨菜很多人都吃过 ， 也知道它是一种口感鲜嫩营养丰富的养生食材 ， 但用它制成的蕨菜干人们了解却不多 ， 很多人在购买这种干货食材以后却不知道它应该怎么泡发 ， 更不知道它怎样才能快速泡软 。其实它的泡制方法很简单 ， 一会我就和大家一起去了解 。
蕨菜干怎么泡 1、蕨菜干平时可以用家中的淘米水来泡制 ， 在浸泡时可以把淘米水放在盆中 ， 再把准备好的蕨菜干放到盆中让淘米水把它浸没 ， 五六个小时以后里面的蕨菜干就能泡软 ， 这时再把它取出来用清水洗净 ， 按自己的需要去烹调就可以 。
2、蕨菜干在泡制时还可以使用白糖水 ， 在泡制以前可以准备一盆清水加入一百克白糖 ， 调匀让白糖全部化开 ， 再把准备好的蕨菜干放到盆中 ， 用白糖水浸泡 ， 这样既能让蕨菜干尽快变软 ， 也能去掉蕨菜干的苦涩味 ， 能让泡好以后的蕨菜口感更好 。
【蕨菜干怎么泡 干蕨菜如何泡开快】3、蕨菜干还可以直接用清水浸泡 ， 把它完全浸没 ， 在清水中以后过7到8小时它就能变软 ， 把泡好以后的蕨菜干 ， 和清水一起倒到锅中加热煮五分钟 ， 关火以后再浸泡两小时 ， 这时的蕨菜干不但能变软还能熟透 ， 它取出以后可以直接制成凉拌菜 。
干蕨菜如何泡开快想把家中购买的干蕨菜快速泡开 ， 最简单最快的方法就是在锅中加清水烧开 ， 然后把家中的干蕨菜直接放到沸水中烫五分钟 ， 然后取出放在清水中 ， 浸泡2到3小时 ， 把干蕨菜中的根和梗全部去掉 ， 重新入锅加清水煮开再煮半小时 ，  ， 这时取出以后的干蕨菜就已经完全泡软了 。 

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