【“工夫红茶”和“功夫红茶”有什么区别？】
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工夫红茶和功夫红茶是一个意思吗？很多人都分不清楚两者的区别，工夫红茶与功夫红茶虽然只有一字之差，但是意思却完全不同 。
红茶的种类较多，产地较广，按照其加工的方法与出品的茶形，主要可以分为三大类：工夫红茶、小种红茶和红碎茶 。
工夫红茶亦称条形茶，是我国的一种传统茶品种，由小种红茶演变而来 。因初制工序特别注意条索的紧节完整，精制时颇费工夫而得名 。清代《片刻余闲集》中已有“昭武、江西广信等处所产之茶，黑色红汤，土名“江西乌”的记载 。经萎凋、揉捻、发酵、烘焙制成 。主产于安徽、云南、福建等地，主要品类有祁红、滇红、闽红、川红等 。而且在中国传统商品茶中，工夫红茶在19世纪80年代以前在世界茶叶市场上占重要地位，远销世界六十多个国家和地区 。
功夫红茶是指红茶的一种泡法，之所以叫功夫茶，是因为这种泡茶的方式极为讲究，操作起来需要一定的功夫，功夫乃沏泡的学问、品饮的功夫 。功夫二字，要在水、火、冲工三者中求之 。水、火都讲究一个活字，活水活火，是煮茶要诀 。品功夫茶是闽南地区、潮汕地区很出名的风俗之一，在潮汕本地，家家户户都有功夫茶具，每天必定要喝上几轮 。即使乔居外地或移民海外的闽南人、潮汕人，也仍然保存着品功夫茶这个风俗 。
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