文章插图
简易冲泡法：
1、在茶壶中注入110毫升滚烫的热开水 。
2、放入红茶茶包 ， 盖上壶盖 ， 闷置5分钟 。
3、将茶包取出 。
4、加入60公克的冰块 ， 就可以享用一杯色泽晶莹又好喝的冰红茶了 。
冰岩激流法：
这种方式冲泡出来的红茶保存时间可达十小时以上 ， 且色泽清莹、不混浊 。
1、在茶壶中注入900毫升滚烫的热开水 。
【冰红茶的制作】2、放入六个红茶茶包 ， 盖上壶盖 ， 闷置八至十分钟后取出茶包 。3 。预先准备一个宽口的玻璃壶 ， 并放入约七分满的冰块 。
4、待水温回温至70～80度时 ， 再将热红茶快速倒入宽口玻璃壶内 ， 并以长匙搅拌1至2次 ， 于室温下保存 ， 不需特别冷藏 。
5、饮用时 ， 再将红茶倒入加了冰块的玻璃杯中即可饮用 。
原茶叶制作法：
1、准备一口小铁锅倒入适量冷水 ， 加入红茶茶叶 ， 搅拌一下 ， 确保所有茶叶都与水接触 。｛这一步很重要｝
2、将锅及所盛物置于燃气灶上加热 ， 直至沸腾10s左右时关火 ， 倒出茶至一容器中 ， 倒出时可用细纱布过滤 。
3、茶汤冷却至手掌端得住碗而不觉太烫时 ， 加入事先备好的冰块 ， 冷却片刻 ， 冰红茶即成 。
4、若取新鲜柠檬切开 ， 挤一些柠檬汁入茶则口味更佳 。
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