常吃洋葱4大好处 怎么做醋泡洋葱
洋葱的营养价值有哪些呢？很多人都知道吃洋葱具有软化血管的作用 ， 除此之外还有哪些好处呢？今天 ， 来为大家一一列举 ， 同时接受醋泡洋葱的简单做法 ， 快来一起看看吧 。
常吃洋葱的4大好处
洋葱有解热的功效 ， 这就是洋葱的营养价值决定的 。洋葱里含有一种油性挥发物质 ， 所以 ， 在我们吃洋葱的时候 ， 总是感觉有一种辛辣的味道 ， 这种物质可以起到杀菌的作用 ， 可以预防流感病毒的侵袭 。
【常吃洋葱4大好处 怎么做醋泡洋葱】洋葱的味道独特 ， 可以增加人的食欲 ， 夏末秋初 ， 因为天气的原因 ， 很多人会出现食欲不振的情况 ， 这个时候可以吃一点洋葱 ， 来调理脾胃 。
在洋葱里含有微量元素硒 ， 洋葱的营养价值决定了它有抗衰老的作用 。硒是一种很强的抗氧化剂 ， 所以 ， 经常吃一些洋葱 ， 可以起到美容养颜的效果 。
在洋葱里含有一种名叫“栎皮黄素”的营养 ， 它是一种天然抗癌的物质之一 ， 所以 ， 经常吃洋葱 ， 还可以起到抗癌的功效 。
那么 ， 洋葱都有哪些种类呢？
洋葱的种类
根据皮色 ， 洋葱可分为白皮、黄皮和紫皮三种 。白皮洋葱肉质柔嫩 ， 水份和甜度皆高 ， 长时间烹煮后有黄金般的色泽及丰富甜味 ， 比较适合鲜食、烘烤或炖煮 ， 产量较低；紫皮洋葱肉质微红 ， 辛辣味强 ， 适合炒烧或生菜沙拉 ， 耐贮藏性差；黄皮洋葱多为出口 ， 肉质微黄 ， 柔嫩细致 ， 味甜 ， 辣味居中 ， 适合生吃或者蘸酱 ， 耐贮藏 ， 常作脱水蔬菜 。
就营养价值来说 ， 紫皮洋葱的营养更好一些 。主要是紫皮洋葱的辣味较大 ， 意味着其含有更多的蒜素 。此外 ， 紫皮洋葱的紫皮部分含有更多的栎皮素 ， 这也是对人体非常有用的保健成分 。因此 ， 紫皮洋葱食疗效果比白皮洋葱要好很多 。洋葱红酒是非常神奇的养生配方 。洗净的洋葱去皮切丁 ， 如果选择的是紫皮洋葱 ， 紫皮部分不用去掉 ， 泡酒的功效更好 。
最后 ， 就来教你醋泡洋葱的做法 。
醋泡洋葱的做法
将一个洋葱洗净 ， 剥去外皮 ， 切成薄片 ， 放到微波炉里加热大约2~3分钟 ， 再将洋葱放到容器里 ， 加入5大汤匙食用醋 ， 然后放在冰箱里 。
第二天早晨即可食用 。
常吃洋葱好处多 ， 快来试试看吧 。
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