莴笋炒鸡蛋怎么做好吃
莴笋是生活中常见的根茎类菜品 ， 它含有蛋白质、糖份以及胡萝卜素和多种维生素 ， 食用以后对身体有多种好处 。莴笋的食用方法有很多种 ， 其中莴笋炒鸡蛋就是最常见的一种吃法 ， 只是莴笋炒鸡蛋怎么做好吃呢？接下来小编就具体告诉你们 。 ，
文章插图
莴笋炒鸡蛋怎么做好吃莴笋炒鸡蛋的材料
炒莴笋炒鸡蛋时 ， 材料齐全做出来才好吃 ， 制作时需要准备莴笋一根、鸡蛋三个 ， 葱花少许 ， 水发木耳少许 ， 鸡精和食用盐以及食用油各适量 。
莴笋炒鸡蛋的具体步骤
1、把准备好的莴笋去掉外层的老皮 ， 然后用清水洗净 ， 再用刀切成自己喜欢的片状或者块状 。
2、把切好的莴笋放入到盆中加入少量的食用盐 ， 进行腌制 ， 腌制五分钟左右取出 ， 用清水冲一下 ， 这样炒出的莴笋口感会更加爽脆 。
3、把鸡蛋磕开到碗中加入少量的清水调成蛋液 ， 加入清水以后的蛋液炒制后会更加松软 。
4、把炒锅中放油加热以后把蛋液倒入 ， 炒成块状 ， 取出放在碗中备用 。重新起锅 ， 放入食用油 。
【莴笋炒鸡蛋怎么做好吃】5、加热以后把葱花放入炒出香气 ， 再把莴笋放入炒制 ， 过两分钟以后加入适量的食用盐 ， 再把炒好的鸡蛋倒入 ， 放入准备好的水发木耳 ， 炒匀以后出锅装盘 ， 自制的莴笋炒鸡蛋就可以上桌开吃了 。
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