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产地
【昭平红产自哪里？有什么制作工艺及功效？】昭平红 ， 源自中国著名的有机茶产区：广西昭平县 。昭平古称南越地 ， 据考证这里已经有1000多年产茶制茶的历史 。象棋山生态有机茶园地处自然原始森林保护区 ， 这里气候温润适宜 ， 降雨量充沛 ， 山脉连绵起伏 ， 森林覆盖率高达90%以上 ， 山顶平均海拔均在800-1000米以上 ， 终日云雾缭绕 ， 土壤层深厚且呈弱酸性 ， 被国内外专家誉为“最适合茶叶生长的地方”！
制造工艺
昭平红茶分初制和精制两个阶段 。初制分鲜叶验收和管理、萎稠、揉捻、发酵、干燥 。再送精制车间 ， 经筛分、风选、挑拣、复火、拼装等工序才制成工夫茶成品 。相对其它茶品的工艺更复杂、费时费工 ， 技术要求更高 ， 所以才被命名为“工夫茶” 。
成分
昭平红茶含有大量的维生素C ， 和钙、铜、钠、磷和锌等矿物质和微量元素；每100克红茶中的热量低于1244千焦 。昭平红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应 ， 鲜叶中的化学成分变化较大 ， 茶多酚减少90%以上 ， 产生了茶黄素、茶红素等新成分 。香气物质比鲜叶明显增加 。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征 。
功效
昭平红茶成分拥有多项药理作用 ， 在保健、养生、美容方面发挥独特功效：红茶中的咖啡碱、能提神消疲；多酚类、醣类、氨基酸、果胶能生津止渴；咖啡碱和芳香物质联合作用下能利尿；茶多碱能降脂解毒；茶多酚的氧化产物还能够促进人体消化、和胃、养胃 。
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