梨花一枝春带雨
相传唐玄宗入蜀时 ， 在雨中听到铃声想起杨贵妃而创作了声情哀怨的《雨霖铃》 ， 据《明皇杂录》云：“帝幸蜀 ， 初入斜谷 ， 霖雨弥旬 ， 栈道中闻铃声 。帝方悼念贵妃 ， 采其声为《雨霖铃曲》以寄恨 。”在古代四大美女中 ， 杨贵妃生活在星光熠熠的盛唐 ， 描写杨贵妃的诗词也特别多 ， 在所有描写杨贵妃的诗词中 ， 当属白居易的《长恨歌》影响最为深远 。 玉容寂寞泪阑干 梨花一枝春带雨 在《长恨歌》中 ， 白居易将杨贵妃姣好的面容和洁白如玉的梨花相比 。唐明皇和杨贵妃教授乐工的地点在梨园 ， 《长恨歌》说：“梨园弟子白发新 ， 椒房阿监青蛾老 。”更加诡吊的是 ， 在马嵬坡 ， 杨贵妃竟然被缢死于梨树之下 。梨树和杨贵妃的渊源如此之深 ， 新编历史京剧《大唐贵妃》的主题歌便是《梨花颂》 。 和杨贵妃生死荣辱密切相关的梨树 ， 是原产于我国的古老树种 。《诗经·召南·甘棠》云：“蔽芾甘棠 ， 勿剪勿伐 ， 召伯所茇 。”据朱熹考证 ， 甘棠就是梨树 ， 他说：“甘棠 ， 杜梨也 。白者为棠 ， 赤者为杜 。”梨树的果实、叶、果皮、花、树枝、树皮、木材烧的灰、根均可入药 ， 应用极广 。 “约束家僮好收拾 ， 故山梨枣待翁来 。”梨不仅味美汁多 ， 甜中带酸 ， 而且营养丰富 ， 含有多种维生素和纤维素 ， 具有良好的食疗保健效果 。多吃梨可改善呼吸系统和肺功能 ， 保护肺部免受烟尘的影响 ， 降低患感冒的几率；梨能帮助排除肠道胆固醇 ， 预防动脉粥样硬化；梨中含有丰富的B族维生素 ， 能保护心脏 ， 减轻疲劳 ， 增强心肌活力 ， 降低血压；梨有较多糖类物质和多种维生素 ， 能增进食欲 ， 对肝脏具有保护作用；梨性凉并能清热镇静 ， 可改善头晕目眩症状；梨能抑制亚硝胺的形成 ， 可防癌抗癌；梨可刺激肠管 ， 消除便秘；梨含有硼 ， 可预防妇女骨质疏松症 。 李时珍说：“梨有治风热、润肺、凉心 ， 消痰、降火、解毒之功也 。今人痰病火病 ， 十居六七 ， 梨之有益 ， 盖不为少 ， 但不宜过食尔 。”《重庆堂随笔》记载：“梨 ， 不论形色 ， 总以心小肉细 ， 嚼之无渣 ， 而味纯甘者为佳 。凡烟火、煤火、酒毒 ， 一切热药为患者 ， 啖之立解 。温热燥病 ， 及阴虚火炽 ， 津液燔涸者 ， 捣汁饮之立效 。”梨又名快果、果宗、玉乳、蜜父 ， 性味甘、微酸、凉 ， 归肺、胃经 ， 具有润燥生津、清热化痰的功效 ， 用于肺燥咳嗽、热病津伤烦渴、消渴、痰热惊狂、噎膈、目赤胬肉、烫火伤的治疗 。梨性偏寒助湿 ， 多吃动脾 ， 故脾胃虚寒便溏、畏冷者应少吃 ， 肺寒咳嗽及产妇慎食 。 梨叶性味苦、涩、辛、凉 ， 归肺、脾、膀胱经 ， 具有疏肝和胃、利水解毒的功效 ， 用于霍乱吐泻腹痛、水肿、小便不利、小儿疝气、菌菇中毒的治疗 。梨皮性味甘、涩、凉 ， 归肺、心、肾、大肠经 ， 具有润肺、生津、清热的功效 ， 用于肺燥咳嗽、暑热烦渴、吐血、发背、疔疮的治疗 。梨枝性味苦、涩、凉 ， 归大肠、肺经 ， 具有行气和中、止痛的功效 ， 用于霍乱吐泻、腹痛的治疗 。梨木皮性味苦、涩、凉 ， 归肺、肝、胆经 ， 具有清热解毒的功效 ， 用于热病发热、疮癣的治疗 。梨树根性味甘、淡、平 ， 无毒 ， 归肺、大肠经 ， 具有清肺止咳、理气止痛的功效 ， 用于肺虚咳嗽、疝气腹痛的治疗；梨花能却结热胸膈、去面黑粉滓 。 日啖荔枝三百颗 不辞长作岭南人 杨贵妃喜欢食用荔枝 ， 据《新唐书·杨贵妃传》载：“妃嗜荔枝 ， 必欲生致之 ， 乃置骑传送 ， 走数千里 ， 味未变已至京师 。”古代诗人 ， 大多站在历史的角度对此事进行讽喻 ， 如杜牧“长安回望绣成堆 ， 山顶千门次第开 。一骑红尘妃子笑 ， 无人知是荔枝来 。”张祜“尘土已残香粉艳 ， 荔枝犹到马嵬坡 。”韩偓“遐方不许贡珍奇 ， 密诏唯教进荔枝 。”李清照“何为出战辄披靡？传置荔枝马多死 。”但普通百姓却更热衷于讨论杨贵妃食用荔枝是为了美容 ， 还是为回忆儿时家乡味道 。现在还有一个荔枝品种名为“妃子笑” ， 可见百姓对此事的津津乐道 。 荔枝肉晶莹剔透如白玉 ， 柔软多汁 ， 色、香、味俱佳 ， 具有良好的食疗保健作用 。荔枝果肉中含丰富的葡萄糖、蔗糖 ， 能补充能量、益智补脑 ， 改善失眠、健忘、神疲等症状；荔枝肉含丰富的维生素C和蛋白质 ， 有助于增强机体的免疫功能 ， 提高抗病能力；荔枝果肉富含维生素C、B族维生素、胡萝卜素、叶酸、可以改善血液循环 ， 有效减缓皮肤中黑色素的形成 ， 预防雀斑的生成 ， 具有美容祛斑作用；荔枝果肉香甜多汁 ， 有补脾健脾、生津止渴、温中止痛的功效 ， 食用后可以改善食欲不振 ， 并能降逆 ， 是顽固性呃逆及五更泄者的食疗佳品；荔枝是补血佳品 ， 《玉楸药解》载：“荔枝 ， 甘温滋润 ， 最益脾肝精血 。阳败血寒 ， 最宜此味” 。 荔枝性味甘、酸、温 ， 归脾、肝经 ， 具有养血健脾、行气消肿的功效 ， 用于病后体虚、津伤口渴、脾虚泄泻、呃逆、食少、瘰疬、疔肿、外伤出血的治疗 。《食疗本草》认为荔枝“益智、健气及颜色”；《海药本草》认为其“主烦渴 ， 头重 ， 心躁 ， 背膊劳闷”；《日用本草》认为其“生津 ， 散无形质之滞气 。”俗话说：“一颗荔枝三把火 。”荔枝性温 ， 故咽炎或扁桃体炎患者、阴虚火旺、痔疮、便秘、血热等症不宜食用 ， 以免加重病情；荔枝具有降低血糖作用 ， 故不宜空腹大量食用 ， 以免出现低血糖症状 ， 糖尿病患者慎用；荔枝含糖量很高 ， 空腹食用会刺激胃黏膜 ， 出现胃痛、胃胀症状 。 荔枝的叶、果皮、种子、根也可入药 。荔枝叶性味辛、微苦、凉 ， 归心经 ， 具有除湿解毒的功效 ， 用于烂疮、湿疹的治疗；荔枝壳性味苦、寒 ， 归心经 ， 具有除湿止痢、止血的功效 ， 用于痢疾、血崩、湿疹的治疗；荔枝核性味甘、微苦、温 ， 归肝、肾、脾经 ， 具有理气止痛、祛寒散滞的功效 ， 用于疝气痛、睾丸肿痛、胃脘痛、痛经及产后腹痛的治疗；荔枝根性味微苦、涩、温 ， 归胃、脾、肾经 ， 具有理气止痛、解毒消肿的功效 ， 用于胃寒胀痛、疝气、咽喉肿痛的治疗 。 “蜀江水碧蜀山青 ， 圣主朝朝暮暮情 。行宫见月伤心色 ， 夜雨闻铃肠断声 。”杨贵妃和唐明皇的爱情悲剧常为历代文人叹惋 ， 就连梨和荔枝两种平常的水果 ， 也因杨贵妃的原因而赋予不同的意义 ， 顺便了解一下梨和荔枝的中医药文化意义 ， 也是件乐事 。
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